Cuori di patate e salmone

Oggi vi propongo un antipasto freddo veloce che potete preparare anche in anticipo per il vostro menù di San Valentino: i cuori di patate e salmone. :) Per dare un po’ di colore in più potete aggiungere una zucchina grigliata arrotolata in cima e fermarla con uno stuzzadenti. Sul sito trovate tante altre ricette di San Valentino, visto che non sarà possibile andare a cena fuori, potete divertirvi a cucinare insieme al vostro lui o la vostra lei. ^_^

Vi auguro una buona giornata golosauri!

1 Sbucciate le patate e tagliatele a fette spesse mezzo cm.	2 Ricavate dei cuoricini con un tagliapasta (o, se non lo avete, con un coltello :D ).
3 Cuocete in acqua bollente per 5-8 minuti. Le patate dovranno risultare morbide, senza sfaldarsi. Se preferite, potete cuocerle al vapore. Scolatele e lasciatele raffreddare.	4 Ricavate dei cuoricini dal salmone affumicato.
5 Spalmate un po’ di formaggio sui cuori di patate.	6 Aggiungete il salmone.
Chiudete e aggiungete un po’ di sale e pepe. Conservate in frigo fino al momento di servire. :)