Ricette zucchero a velo

Lo zucchero a velo è uno zucchero quasi impalpabile che viene usato in pasticceria. Solitamente contiene anche un po’ di amido, il che lo rende adatto a preparazioni dolciarie come MMF (marshmallow fondant) o pasta di zucchero.

Pan dei morti

Il pan dei morti è una ricetta tipica milanese che si è a mano a mano diffusa in tutto il [...]

Sfogliatine ai fichi

Le sfogliatine ai fichi sono dei dolcetti velocissimi da preparare, nonchè l'ultima ricetta a base di fichi per quest'anno. :D [...]

Rotolo alla nutella

Il rotolo alla nutella è stato per anni il dolce preferito di mio fratello, e credo di moltissimi bambini. D’altronde [...]

Avocadella

Ogni volta che apro un avocado, me ne avanza sempre un po' che vorrei utilizzare per qualcosa di veloce, e [...]

Chiffon cake

La chiffon cake è il dolce più soffice che abbia mai fatto! Si stratta di un ciambellone americano che si [...]

Torta al limone senza burro e senza uova

La torta al limone senza burro ne' uova è un dolce soffice che ho preparato per mia mamma; è perfetto [...]

Ciambella al cioccolato

La ciambella al cioccolato è un dolce soffice e facile da preparare, l'ideale per la colazione o la merenda. Erano [...]

Lemon bar

Le lemon bars sono dei dolcetti al limone molto profumati e molto calorici, quindi lasciate ogni speranza dietetica voi che [...]

Kinder fetta al latte senza cottura

Dopo aver scoperto questa meravigliosa base per il rotolo senza cottura, ho pensato di farci una delle mie merendine preferite: [...]

Latte condensato fatto in casa

Il latte condensato fatto in casa si prepara in pochissimo tempo ed è davvero di una semplicità disarmante. Ultimamente ho [...]
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