Coulis di lamponi

La coulis di lamponi è una ricetta di base facile e veloce che potete utilizzare per decorare e arricchire i vostri dolci, come mousse e cheesecake. Si prepara in 10 minuti e potete utilizzare la stessa ricetta cambiando tipo di frutta: fragole, mirtilli, more, frutti di bosco e così via.

Una volta pronta il risultato è una salsa liquida, per renderla densa, potete scaldarla e aggiungere un foglio di gelatina (dopo averlo ammollato in acqua fredda per 10 minuti). Versatela poi sul dolce e lasciate rassodare in frigo per un’ora circa.

Vi auguro una buona giornata golosauri! :*

1 Mettete i lamponi in un mixer e frullate.	2 Aggiungete lo zucchero a velo
3 e frullate ancora.	4 Filtrate il composto ottenuto con un colino.
5 Aggiungete il succo di limone filtrato.
Mescolate ed ecco pronto il vostro coulis di lamponi.