Ricette cannella

La cannella è una spezia che puì essere trovata in commercio in varie forme: macinata, a bastoncini o in formato di olio. Qui da noi si usa per lo più nelle ricette dolci, dalla torta di mele alla cioccolata calda, passando per ricette tipiche come i roccocì. In oriente la si usa anche in preparazioni salate, come ad esempio piatti di carne. Ecco le ricette nelle quali ho utilizzato la cannella.

Torta di patate dolci

La torta di patate dolci (o sweet potato pie) era l'ultimo tassello che mancava per il mio menu del giorno [...]

Plumcake mele e amarene senza uova

Ho preparato questo sofficissimo plumcake mele e amarene per una colazione leggera, utilizzando poco zucchero ed eliminando le uova; il [...]

Tortine di mele e banane light

Per la colazione di qualche giorno fa, ho preparato delle tortine di mele e banane senza uova, con pochissimo zucchero [...]

Pastiera con crema pasticcera - Video ricetta

La pastiera con la crema pasticcera è una variante della pastiera napoletana tradizionale. Io sono partita dalla ricetta classica e, [...]

Torta di mele soffice

Era da tempo che non preparavo una bella torta di mele per la colazione, così qu alche giorno fa ho [...]

Melanzane dell'imam svenuto

Le melanzane dell'imam svenuto (il cui nome progonale è imam bayildi) sono un piatto turco a base di melanzane, cipolle, [...]

Pastiera senza uova

La pastiera senza uova è stata la variante che ho preparato quest'anno, in particolare per mia mamma che è intollerante [...]

Pastiera di riso

La pastiera di riso è una variante della pastiera tradizionale, e prevede l'utilizzo del riso al posto del grano. Mi [...]

Ciambella alle mele

Questa domenica ho pensato di darvi un dolce per la colazione genuino che si mantiene morbido per giorni: la ciambella [...]

Torta di mele e yogurt

Dopo le ultime settimane cioccolatose, con fritture e ricette ipercaloriche, oggi vi do una ricetta semplice, sana e perfetta per [...]
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