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29 aprile 2007

Pollo al forno con patate

Ricetta Pollo al forno con patate | Categoria: Secondi piatti |

Oggi mio padre mi ha incastrata, intimandomi di fare il pollo al forno con le patate. Non che la cosa mi dispiaccia. :D

Ordunque..

Ingredienti per il pollo al forno con patate: (per 4 persone)

1 pollo (ovviamente a seconda dei gusti e della fame potete scegliere la quantità e il tipo di pezzi che preferite ;))

1kg di patate

1 cipolla

rosmarino

olio d’oliva

sale e pepe

Lavare e pulire il pollo. Non togliere la pelle che è la parte che da’ piu’ sapore (quando sono arrivata in cucina mia mamma aveva già fatto il danno. :( ) Mettero in un padella ricoprendolo per tre quarti di acqua. Aggiungere metà cipolla tagliata a pezzetti, metà del rosmarino e il sale. Lasciare cuocere fino a che non sia evaporata tutta l’acqua e sia rimasto solo il grasso del pollo. Non aggiungere olio!

Pollo al forno con patate 1

Intanto sbucciare le patate. 

Tagliarle a pezzi e metterle in uno o due tegami (a secodna della capienza) in modo che non si sovrappongano (altrimenti quelle di sotto non vengono croccanti :D). Aggiungere l’altra mezza cipolla tagliata a pezzetti, il resto del rosmarino, sale, pepe e olio d’oliva. Mescolare con un cucchiaio in modo da distribuire il condimento in maniera omogenea. 

Pollo al forno con patate 2

 

Cuocere in forno preriscaldato a 200° e ventilato.

Dopo una mezz’oretta, quando le patate non saranno ancora diventate croccanti, toglierle dal forno.

Aggiungere il pollo (cotto in precedenza) e il suo grasso, che dovrà ungere il tutto. Questo renderà le patate più saporite. ;)

Pollo al forno con patate 3

 

Cuocere per un’altra mezz’oretta in forno, fino a che patate e pollo non diventeranno dorati. Più o meno così :D:

Pollo al forno con patate 4

Il vostro pollo al forno è pronto. :D

 

Pollo al forno con patate 5

 

 

k: pollo con patate al forno. ricetta pollo al forno.


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Visitato 127795 volte. pubblicato da banShee il 29 aprile 2007 alle 13:40 - Categoria: Secondi piatti.

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Attualmente sono presenti 34 commenti a “Pollo al forno con patate”

  1. 1 04 dicembre 2007, postato da tomas:

    sfumerei il petto di pollo con del vino bianco secco dopo l’evaporazione dell’acqua. saluti

    posted on dicembre 4th, 2007 at 19:39

  2. 2 05 dicembre 2007, postato da banShee:

    è che io non ho l’abitudine di usare il vino in cucina, aperò sarebbe stato un tocco in più. ;)

    posted on dicembre 5th, 2007 at 11:33

  3. 3 06 febbraio 2008, postato da Nikoletta:

    Buonissimo grazie mille…baci!!

    posted on febbraio 6th, 2008 at 21:04

  4. 4 28 marzo 2008, postato da BIBI:

    m’è venuto molto bene! il mio fidanzato ringrazia!

    posted on marzo 28th, 2008 at 20:57

  5. 5 29 marzo 2008, postato da banShee:

    prego. :D

    posted on marzo 29th, 2008 at 11:19

  6. 6 12 maggio 2008, postato da moreno:

    ho seguito la ricetta e ho aggiunto il vino bianco…mia moglie e mia figlia si sono leccate le dita!!!
    potete prendere ricette da me su: italianpleasure.blogspot.com

    posted on maggio 12th, 2008 at 12:33

  7. 7 21 maggio 2008, postato da marco:

    Ciao, devo confessarti che ho preso ispirazione dal tuo blog per crearne uno mio! Sono alle prime armi e non ho visitatori, ma posso condividere le mie ricette con i miei amici. GRAZIEEE (anche per il pollo. gnam)

    posted on maggio 21st, 2008 at 01:05

  8. 8 25 maggio 2008, postato da banShee:

    marco: l’importante è iniziare, vedrai che i visitatori arriveranno. ;)

    posted on maggio 25th, 2008 at 11:26

  9. 9 23 luglio 2008, postato da Laura:

    Ti ringrazio per la dritta….e devo dire che da moltissimi che scirvono ricette su internet prendo spunto e faccio poi un figurone…adesso il mio pollo è in forno…ti saprò dire.
    Grazie

    posted on luglio 23rd, 2008 at 12:16

  10. 10 25 luglio 2008, postato da banShee:

    buon appetito in ritardo laura. :D

    posted on luglio 25th, 2008 at 10:20

  11. 11 02 agosto 2008, postato da Oreste:

    Ciao! Ho letto la ricetta, ma ho un dubbio… Io ho il forno statico, che temperatura devo usare?

    posted on agosto 2nd, 2008 at 09:57

  12. 12 02 agosto 2008, postato da banShee:

    non saprei oreste, devi vedere come ti regoli di solita, se la alzi o la abbassi rispetto alle ricette che trovi. :P

    posted on agosto 2nd, 2008 at 12:32

  13. 13 02 agosto 2008, postato da Oreste:

    Proverò a 200°C statico e vedo come procede la cottura. Ti saprò dire, così chi ha il forno come il mio avrà questa indicazione in più. Complimenti per il sito, davvero!

    posted on agosto 2nd, 2008 at 15:46

  14. 14 02 agosto 2008, postato da Oreste:

    E’ andato tutto benissimo, ho fatto una figura stupenda! Grazie della ricetta e dei consigli.

    Oreste

    posted on agosto 2nd, 2008 at 23:39

  15. 15 05 agosto 2008, postato da banShee:

    Meno male! :D E grazie anche da parte di chi ha un forno statico. ;)

    posted on agosto 5th, 2008 at 16:20

  16. 16 26 agosto 2008, postato da Fabiana:

    Grazie a te sto iniziando ad imparare…aspetto altre ricette…il pollo mi riesce davvero bene adesso…

    posted on agosto 26th, 2008 at 14:03

  17. 17 19 settembre 2008, postato da daniele:

    ottima ricetta
    provata ieri sera
    10 e lode :)))

    posted on settembre 19th, 2008 at 16:57

  18. 18 24 settembre 2008, postato da banShee:

    grazie a voi. :)

    posted on settembre 24th, 2008 at 10:01

  19. 19 12 ottobre 2008, postato da rosaria:

    molto brava complimenti!!!!!!!!!!!!!

    posted on ottobre 12th, 2008 at 16:37

  20. 20 13 ottobre 2008, postato da banShee:

    grazie. :D

    posted on ottobre 13th, 2008 at 11:25

  21. 21 21 ottobre 2008, postato da Fabiana:

    buono

    posted on ottobre 21st, 2008 at 13:20

  22. 22 08 novembre 2008, postato da Elvira:

    Ciao, l’ho preparato ieri sera a cena e devo dire che è venuto veramente buono. Lo hamangiato anche mia figlia che non sopporta il pollo!!!

    posted on novembre 8th, 2008 at 01:00

  23. 23 17 novembre 2008, postato da chris_roma:

    Ottima ricetta … mai pensato prima di lessare il pollo!

    posted on novembre 17th, 2008 at 13:55

  24. 24 10 dicembre 2008, postato da Pierpaolo:

    Ciao, il pollo è in forno!! Grazie per la ricetta! Ti saprò dire sta sera come è venuto!! Speriamo bene!

    posted on dicembre 10th, 2008 at 15:31

  25. 25 14 marzo 2009, postato da net:

    ma il pollo bollito… va girato di tanto in tanto?

    posted on marzo 14th, 2009 at 19:59

  26. 26 16 marzo 2009, postato da banShee:

    net: basta girarlo una sola volta, a metà cottura. :)

    posted on marzo 16th, 2009 at 14:56

  27. 27 26 marzo 2009, postato da imma:

    ciao ho provato il rotolo di cioccolato ,mi è riuscito solo che l’impasto è risultato un pò secco, come mai?

    posted on marzo 26th, 2009 at 12:50

  28. 28 31 marzo 2009, postato da banShee:

    forse è stato cotto un po’ troppo. prova a cuocerlo di meno oppure spennellalo con un po’ di latte. :)

    posted on marzo 31st, 2009 at 11:51

  29. 29 05 novembre 2009, postato da Michele:

    Proverò a farlo…se mi esce bene…seguirò sempre le tue ricetteee!!! ahahahah un bacio e grazie!

    posted on novembre 5th, 2009 at 19:18

  30. 30 09 novembre 2009, postato da banShee:

    prego! :D

    posted on novembre 9th, 2009 at 13:31

  31. 31 17 dicembre 2009, postato da Francesco:

    E’ la ricetta di pollo al forno che preferisco in assoluto!! :)

    Ciao!

    posted on dicembre 17th, 2009 at 19:17

  32. 32 18 dicembre 2009, postato da pollo ricetta:

    semplice e veloce! poi pollo e patate è un classico intramontabile! ;-)

    se ti interessa io il pollo lo faccio ‘alla mediterranea’ con olive nere e capperi…

    posted on dicembre 18th, 2009 at 10:48

  33. 33 05 marzo 2010, postato da imma:

    Ciao Ho fatto il pollo ieri sera cosi come lo fai tu, è stato un successone, grazie mille!

    posted on marzo 5th, 2010 at 07:33

  34. 34 12 marzo 2010, postato da banShee:

    grazie a te imma. :)

    posted on marzo 12th, 2010 at 11:20

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