Plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato

Difficoltà

Preparazione:

20 min.

Cottura:

40 min.

Persone

26 marzo 2010

Plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato

Ricetta Plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato 2010-03-26 | Categoria: Dolci e torte |

Un paio di settimane fa avevo dello yogurt alla banana che stava per scadere, così ho pensato di farne un bel plum cake allo yogurt.

Inizialmente non avevo intenzione di pubblicarla (ebbene sì, ogni tanto cucino anche senza fotografare passo passo ). Poi alla fine è venuto così buono che ho deciso di metterlo sul blog. Non avendo le foto dei passaggi, sono andata a pescare le foto da altre ricette: ecco perchè vedrete tutti contenitori diversi.

La foto finale del plum cake allo yogurt è quella originale, ovviamente.

Ingredienti: (per 10 persone)

50g. di burro fuso
370g. di farina
1 bustina di lievito
150ml di olio di semi
un pizzico di sale
5 uova
220 g. di zucchero
3 vasetti di yogurt alla banana
2 cucchiai di cacao

Lavorare il burro con lo zucchero.

Aggiungere le uova ed un pizzico di sale.

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Aggiungete l’olio, sempre continuando a lavorare.

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Aggiungete la farina ed il lievito setacciati.

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Infine aggiungete lo yogurt.

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Dividete l’impasto a metà ed in una parte mettete il cacao setacciato.

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Versate a cucchiaiate (alternandoli) i due composti in una tortiera imburrata e infarinata.

Cuocete il plum cake allo yogurt in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.

Ed eccovi una bella fetta morbidissima di plum cake allo yogurt a banana e cioccolato.

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Visitato 15992 volte. pubblicato da eLLeGi il 26 marzo 2010 alle 07:00 (2010-03-26) - Categoria: Dolci e torte.

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1 26 marzo 2010, postato da Berny:

Wow sembra morbidissima……la farò domenica che vengono amici a casa….ti farò sapere cara nel frattempo ti auguro un buon fine settimana ub bacio e grazie

posted on marzo 26th, 2010 at 11:47

2 26 marzo 2010, postato da Milena:

Banana e cioccolato è un connubio d’eccezione )

posted on marzo 26th, 2010 at 11:58

3 26 marzo 2010, postato da max:

Quante proposte interessanti che si trovano qui, complimenti, ti linko. Buon week end.

posted on marzo 26th, 2010 at 19:35

4 26 marzo 2010, postato da BARBARA:

Hai fatto bene a pubblicarlo perchè ho proprio intenzione di farlo!

posted on marzo 26th, 2010 at 22:45

5 28 marzo 2010, postato da ERICA:

TROVO QUESTA RICETTA MOLTO ORIGINALE!
è UNA VERSIONE + BUONA DEL SOLITO PLUMCAKE!

posted on marzo 28th, 2010 at 18:31

6 01 aprile 2010, postato da banShee:

grazie a tutti.

posted on aprile 1st, 2010 at 14:09

7 17 aprile 2010, postato da Paoletta:

Ciao Elena, volevo farti una domanda un pò tecnica diciamo: secondo te a quanti centimetri di lunghezza e larghezza corrisponde una stampo per plum cake della capacità di un litro e mezzo?Perchè ho una ricetta per un plum cake al cioccolato però non riesco a capire quanto deve essere grande lo stampo per contenerlo. Ti scrivo anche gli ingredienti così magari ti puoi regolare meglio:150 g burro,140 g farina, 125 g zucchero, 200 g ciocc.fondente, 30 g cacao amaro, una bustina lievito per dolci, 3 uova.Ed è una ricetta per 4 persone.
Grazie mille

posted on aprile 17th, 2010 at 18:27

8 19 aprile 2010, postato da banShee:

paoletta: onestamente non saprei, però a occhio direi che quello da un litro e mezzo è troppo grande per le dosi che mi hai datto. :\ io lo metterei in uno stampino piccolo, tipo suo 20cm di lunghezza.

posted on aprile 19th, 2010 at 10:40

9 21 febbraio 2012, postato da elisabetta:

Ciao,vedo che alla fine è una torta invece di un plumcake: quindi che tipo e misura di stampo consigli usare? Grazie mille! Elisabetta…ricetta molto invitante!

posted on febbraio 21st, 2012 at 14:53

10 05 marzo 2012, postato da banShee: