Plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato

Ricetta plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato
di
Dolci e torte 2013-10-31T18:54:45+01:00
Plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato

Un paio di settimane fa avevo dello yogurt alla banana che stava per scadere, così ho pensato di farne un bel plum cake allo yogurt. :D

Inizialmente non avevo intenzione di pubblicarla (ebbene sì, ogni tanto cucino anche senza fotografare passo passo :D). Poi alla fine è venuto così buono che ho deciso di metterlo sul blog. :) Non avendo le foto dei passaggi, sono andata a pescare le foto da altre ricette: ecco perchè vedrete tutti contenitori diversi. :D

La foto finale del plum cake allo yogurt è quella originale, ovviamente. ;)

Ingredienti per plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato
Come fare plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato
Prepaparazione passo 1
1

Lavorare il burro con lo zucchero.

Aggiungere le uova ed un pizzico di sale.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete l’olio, sempre continuando a lavorare.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete la farina ed il lievito setacciati.

Prepaparazione passo 4
4

Infine aggiungete lo yogurt.

Prepaparazione passo 5
5

Dividete l’impasto a metà ed in una parte mettete il cacao setacciato.

Versate  a cucchiaiate (alternandoli) i due composti  in una tortiera imburrata e infarinata del diametro di 28cm.

Cuocete il plum cake allo yogurt in forno preriscaldato a 180° per circa 30-40 minuti.

Ed eccovi una bella fetta morbidissima di plum cake allo yogurt a banana e cioccolato. ;)

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Attualmente sono presenti 16 commenti a "Plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato"

(media voti:4 su 16 commenti)
  1. ciao anna, sono cinque uova perchè le ho messe in proporzione a tutti gli altri ingredienti! se vuoi, puoi usare i due terzi di tutte le dosi ed usare uno stampo di 24cm di diametro. 🙂

  2. Vorrei provarlo perchè ho dello yogurt alla banana che devo smaltire. Ma 5 uova mi sembrano tante. Cosa mi dici è proprio indispensabile per la buona riuscita della ricetta? Grazie aspetto una tua risposta. Anna

  3. ti consiglio di lasciare la ricetta intata e sostituire solo due uova con due banane! 🙂

  4. cara elena ho proprio delle banane da smaltire.. potrei aggiungerle al posto dello yogurt che non ho? magari sostituendolo in parte con del latte..
    illuminami 🙂
    grazie cm sempre!

  5. no no, vai tranquilla! 🙂

  6. ciao mi piace molto la tua ricetta volevo farla …però ho una curiosità che vorrei chiederti e se aggiungessi una bella banana a fette che dici? a me piacciono da morire le banane ho pensato di aggiungerla per darle + gusto che dici ,rovinerò mica tutto? prima di procedere aspetto una tua risposta…..grazie mille…

  7. ho usato una tortiera di 28cm di diametro. 🙂

  8. Ciao,vedo che alla fine è una torta invece di un plumcake: quindi che tipo e misura di stampo consigli usare? Grazie mille! Elisabetta…ricetta molto invitante!

  9. paoletta: onestamente non saprei, però a occhio direi che quello da un litro e mezzo è troppo grande per le dosi che mi hai datto. :\ io lo metterei in uno stampino piccolo, tipo suo 20cm di lunghezza. 🙂

  10. Ciao Elena, volevo farti una domanda un pò tecnica diciamo: secondo te a quanti centimetri di lunghezza e larghezza corrisponde una stampo per plum cake della capacità di un litro e mezzo?Perchè ho una ricetta per un plum cake al cioccolato però non riesco a capire quanto deve essere grande lo stampo per contenerlo. Ti scrivo anche gli ingredienti così magari ti puoi regolare meglio:150 g burro,140 g farina, 125 g zucchero, 200 g ciocc.fondente, 30 g cacao amaro, una bustina lievito per dolci, 3 uova.Ed è una ricetta per 4 persone.
    Grazie mille

  11. grazie a tutti. 😉

  12. TROVO QUESTA RICETTA MOLTO ORIGINALE! 😀
    è UNA VERSIONE + BUONA DEL SOLITO PLUMCAKE! 😉

  13. Hai fatto bene a pubblicarlo perchè ho proprio intenzione di farlo!

  14. Quante proposte interessanti che si trovano qui, complimenti, ti linko. Buon week end.

  15. Banana e cioccolato è un connubio d’eccezione :))

  16. Wow sembra morbidissima……la farò domenica che vengono amici a casa….ti farò sapere cara nel frattempo ti auguro un buon fine settimana ub bacio e grazie

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