Torta alla coca cola

Ricetta torta alla coca cola
di
Dolci e torte 2017-05-08T11:29:05+02:00
Torta alla coca cola

La torta alla coca cola era una ricetta che volevo provare da un po’ di tempo, e quale giorno migliore di oggi, dal momento che l’8 maggio è il compleanno della coca cola? :D Per la ricetta mi sono affidata all’unica e sola, Nigella Lawson, apportando qualche piccolissima modifica. Ne è venuto fuori un dolce molto umido, dove non si avverte il sapore della bevanda, ed infatti mi sono divertita a sfidare i miei fratelli, che non sono riusciti ad indovinare quale fosse l’ingrediente segreto.

Visto che ci ho preso gusto, magari la prossima volta proverò a fare la torta coca cola a forma di bottiglia!

Vi auguro una buona giornata golosauri, provate questo dolce e fatemi sapere. ;)

Ingredienti per la torta alla coca cola
Per la base:
Per la glassa:
Come fare la torta alla coca cola
Prepaparazione passo 1
1

In un bicchiere mescolate latte e yogurt, e tenete da parte.

Prepaparazione passo 2
2

In un pentolino mettete burro, coca cola e cacao setacciato. Ponete sul fuoco a fiamma bassa e mescolate fino a che il burro non si sarà sciolto.

Prepaparazione passo 3
3

In una ciotola mescolate lievito e farina setacciati con lo zucchero di canna.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete il composto alla coca cola tiepido.

Prepaparazione passo 5
5

Mescolate ed aggiungete il latticello, un pizzico di sale e l’aroma alla vaniglia.

Prepaparazione passo 6
6

Mescolate e aggiungete l’uovo.

Prepaparazione passo 7
7

Versate in uno stampo del diametro di 22cm o in uno quadrato di 20x20cm, dopo averlo imburrato.

Prepaparazione passo 8
8

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30-40 minuti (fate la prova stecchino). Lasciate raffreddare.

Prepaparazione passo 9
9

Nel frattempo preparate la glassa, mettete in un pentolino burro, coca cola e cacao e fate sciogliere.

Prepaparazione passo 10
10

Togliete dal fuoco, aggiungete l’aroma alla vaniglia e, mescolando con delle fruste, aggiungete lo zucchero a velo setacciato un po’ alla volta. Regolatevi con la consistenza, dovrete avere una glassa abbastanza soda.

Prepaparazione passo 11
11

Trasferite la torta su un piatto da portata e versatevi la glassa.

Prepaparazione passo 12
12

Ed ecco la torta alla coca cola! :D

Chi ne vuole una fetta? :)

Come conservare: Si conserva per 3 giorni ben chiuso in frigo.
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