Whoopie pie

Ricetta whoopie pie
di
Dolcetti 2017-09-29T11:34:00+02:00
Whoopie pie
*Selezionare difficoltà
Difficoltà
15 min
Cottura
60 min
Preparazione
20
whoopie pie

I whoopie pie sono dei soffici dolcetti americano al cacao, dalla forma particolare, che nella ricetta originale prevedono una farcitura con la crema di marshmallow. Io ho deciso di farcirli con una crema di mascarpone e philadelphia, che penso sia piu’ semplice da preparare; e la trovo anche più buona, a dire il vero. :D

Il loro nome deriva dall’esclamazione di gioia che facevano i bambini quando trovavano nei propri cestini questi fantastici dolci. :D

Io ho cotto i whoopies direttamente sulla placca del forno, in questo modo però non sono riuscita ad avere delle forme uguali; ho poi scoperto che esiste in commercio una teglia per whoopiee che potrebbe ovviare al problema. :D

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per i whoopie pie
Per la farcia:
Come fare i whoopie pie
Prepaparazione passo 1
1

In una ciotola mescolate farina, cacao e lievito setacciati.

Prepaparazione passo 2
2

In un bicchiere mescolate latte e succo di limone.

Prepaparazione passo 3
3

Nel frattempo lavorate lo zucchero con il burro.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete l’uovo.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete un terzo del composto di polveri.

Prepaparazione passo 6
6

Mescolate ed aggiungete un terzo del latte.

Prepaparazione passo 7
7

Continuate alternando latte e polveri.

Prepaparazione passo 8
8

Trasferite il composto in una sac à poche con beccuccio liscio e formate dei dischi larghi circa 3cm su una teglia rivestita di carta da forno, oppure su una teglia per whoopies.

Prepaparazione passo 9
9

Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 10-15 minuti. Lasciate raffreddare.

Prepaparazione passo 10
10

Nel frattempo lavorate con le fruste elettriche i formaggi con lo zucchero a velo.

Prepaparazione passo 11
11

Farcite la metà dei vostri whoopie.

Chiudeteli e servite! :)

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
Commenti

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Attualmente sono presenti 4 commenti a "Whoopie pie"

(media voti:4 su 4 commenti)
  1. buongustaio! 😀

  2. Ciao Elena! In una pasticceria vicino casa li farciscono con panna montata e Nutella! Sono i dolcetti preferiti da mio figlio!

  3. grazie a te elisabetta. ^_^

  4. Grazie per la ricetta, assolutamente da provare! 🙂

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