Stelle filanti dolci

Buongiorno e buon Carnevale, ovvero la giornata ufficiale dei golosauri! :D Oggi voglio darvi un’ultima ricettina, che siete ancora in tempo a mettere all’opera se siete alle prese con le chiacchiere: le stelle filanti dolci! Vi basterà infatti aggiungere un po’ di colorante in pasta e dare la forma attorno ai cilindri che si usano per i cannoli. :)

Io ho usato come base la ricetta delle mie chiacchiere senza uova, in modo da poterle far mangiare anche a mia mamma, ma comunque poco cambia! Vi consiglio di usare i coloranti in pasta perchè, oltre a servirne davvero una piccola quantità, daranno un colore pastello bello intenso!

Spero di essere arrivata in tempo per dare un piccolo suggerimento, magari potete mettere i vostri bambini a pasticciare con un pezzetto di impasto delle chiacchiere mentre voi preparate le lasagne. :D

Vi auguro una buona giornata e spero di vedere le vostre lasagne e i vostri dolci sul gruppo delle gnammettine!

1 In una ciotola setacciate la farina.	2 Aggiungete al centro latte, olio, limoncello e buccia d’arancia grattugiata.
3 Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo.	4 Dividete in tre parti ed aggiungete un po’ di colorante.
5 Impastate, avvolgete nella pellicola e fate riposare mezz’ora. Stendete i tre impasti fino a ottenere uno spessore di 1-2mm. Potete usare il metterello o la macchina del pane.	6 Con una rotella per pizze, ricavate delle striscioline larghe poco piu’ di mezzo cm.
7 Avvolgetele attorno ai cilindretti, di quelli che si usano per fare i cannoli.	8 Friggete in abbondante olio di semi che non deve essere troppo caldo, altrimenti rischierete di far ingiallire le vostre stelle filanti!
Se durante la cottura dovessero sformarsi, state tranquilli: quando sonoancora calde, sono morbide, quindi potrete aggiustarle (velocemente!) appena tolte dal pentolino. Asciugate l’olio in eccesso e servite le vostre stelle filanti dolci! :)