Plumcake salato alla zucca

Ricetta plumcake salato alla zucca
di
Torte salate 2018-01-27T14:34:25+01:00
Plumcake salato alla zucca

E passiamo alla seconda ricetta della giornata! La settimana scorsa avevo un esubero di zucca, come ogni volta che compro la zucca. :D Tra le varie cose, ho deciso di preparare un bel plumcake salato alla zucca, che se volete puo’ tornarvi utile anche per la cena di Halloween, se volete una ricetta semplice, senza fronzoli. :)

Per questo plumcake salato ho usato la feta, ma potete sostituirla con provola, provolone o un altro formaggio a piacere! :) Se invece volete decorarlo a tutti i costi, potete usare l’impasto per fare dei muffin da trasformare in mostriciattoli, magari facendo degli occhi con delle olive nere! :D

Vi auguro buona giornata e buon Halloween a tutti! ;)

Ingredienti per il plumcake salato alla zucca
Come fare il plumcake salato alla zucca
Prepaparazione passo 1
1

Tagliate la zucca a cubetti e cuocetela per 15-20 minuti, con un po’ di sale e senza aggiungere acqua, a fiamma bassa.

Prepaparazione passo 2
2

Frullate la zucca e mettetela in un colino per eliminare l’acqua in eccesso.

Prepaparazione passo 3
3

In una ciotola lavorate uova, latte e olio.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete farina e lievito setacciati.

Prepaparazione passo 5
5

Aggiungete sale, pepe e zucca.

Prepaparazione passo 6
6

Aggiungete la feta tagliata a cubetti.

Prepaparazione passo 7
7

Versate in uno stampo per plumcake di 30cm, imburrato e infarinato o rivestito di carta da forno.

Prepaparazione passo 8
8

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30-40 minuti (fate la prova stecchino!).

Lasciate raffreddare coprendo con un panno. Tagliate a fette e servite il vostro plumcake salato alla zucca. :)

Come conservare: Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
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Attualmente sono presenti 3 commenti a "Plumcake salato alla zucca"

(media voti:4 su 3 commenti)
  1. cla ancora devi provare ricette lievitate salate senza uova, ma mi sa che lo farò! 😀
    pillow: grazie. :*

  2. è STUPENDA!
    hai sempre l’idea in più!!

  3. Bellissima ricetta, mi piace tanto la zucca..
    Però avrei una domanda: non hai mai provato muffin salati ma senza uova?? Perchè mi trovo così bene con le tue torte dolci senza uova che ho pensato se ci fosse una versione salata.. Grazie!!

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