Ricette feta

La feta è un formaggio greco molto compatto e dal sapore salato, a base di latte di pecora e in percentuale minore da latte di capra. E’ l’ingrediente di base per l’insalata greca e viene spesso utilizzato per preparare stuzzichini da servire durante gli aperitivi.

Cous cous freddo alla greca

Il cous cous è uno di quegli ingredienti che mi salva innumerevoli pranzi d'estate o, in generale quando vado di [...]

Insalata farro fagiolini e feta

L'insalata di farro è uno dei miei pranzi estivi ricorrenti, cerco sempre nuovi modi per condirla, e questa volta è [...]

Avocado toast

L'avocado toast è un'idea golosa per un pranzo leggero o per una colazione salata. Si tratta di una sorta di [...]

Bruschette con crema di funghi

Sta per arrivare il periodo delle grigliate, che in genere va di pari passo con quello delle bruschette. Oltre a [...]

Fagottini di pasta fillo ai funghi

I fagottini di pasta fillo sono una ricetta velocissima che preparo sempre quando ho ospiti improvvisi a casa o poco [...]

Borek spinaci e feta

I borek di spinaci e feta sono l'altra variante che ho voluto preparare dopo il borek di carne. Avendo la [...]

Spiedini di anguria e feta

Gli spiedini di anguria e feta sono un'idea facile e veloce da servire come antipasto o per un aperitivo. Bastano [...]

Involtini zucchine e feta

Gli involtini di zucchine e feta sono un antipastofreddo che potete preparare in anticipo e servire come finger food o [...]

Insalata di pasta con pesto di pistacchi

L'insalata di pasta con pesto di pistacchi è un primo piatto facile e veloce da preparare; a meno che non [...]

Insalata di orzo alla greca

Tra tutte le insalate di cereali, quelle con l'orzo sono le mie preferite. Quando posso compro l'orzo classico, non perlato, [...]
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