Lasagne arrotolate

Ricetta lasagne arrotolate
di
Pasta 2018-12-13T12:40:47+01:00
Lasagne arrotolate

Le lasagne arrotolate sono un’idea sfiziosissima che ho trovato su internet e che mi ha subito colpito. C’è tutto il gusto della lasagna tradizionale in una forma diversa, e si evita anche il problema di dover far intiepidire le lasagne per poterle porzionare. :D Potete farcirle come preferite, io ho scelto un gusto abbastanza classico; carne, pomodoro e besciamella. Come sfoglia ho preso delle lasagne di grano duro, in alternativa potete ovviamente scegliere quelle all’uovo.
Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per le lasagne arrotolate
Come fare le lasagne arrotolate
Prepaparazione passo 1
1

Scaldate l’olio con uno spicchio d’aglio. Aggiungete metà della passata di pomodoro ed un po’ di sale e fate cuocere 15 minuti.

Prepaparazione passo 2
2

Tritate sedano, carota e cipolle e rosolatele.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungete la carne macinata.

Prepaparazione passo 4
4

Fate insaporire e sfumate con il vino bianco.

Prepaparazione passo 5
5

Quando sarà evaporato, aggiungete l’altra metà della passata di pomodoro. Fate cuocere 10-15 minuti.

Prepaparazione passo 6
6

Aggiungete metà della besciamella ed aggiustate di sale.

Prepaparazione passo 7
7

Cuocete le lasagne (io ne cuocio sempre qualcuna in più, nel caso qualche sfoglia si rompa).

Prepaparazione passo 8
8

Prendete una sfoglia, mettete un po’ di ripieno e della mozzarella a cubetti (tenetene da parte poco meno della metà per la copertura).

Prepaparazione passo 9
9

Arrotolate la pasta.

Prepaparazione passo 10
10

In una teglia mettete un pochino di besciamella

Prepaparazione passo 11
11

e disponete le lasagne arrotolate.

Prepaparazione passo 12
12

Mescolate la besciamella avanzata con il sugo di pomodoro (dopo aver tolto l’aglio).

Prepaparazione passo 13
13

Coprite le lasagne ed aggiungete mozzarella, parmigiano, pepe ed un filo d’olio.

Prepaparazione passo 14
14

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per 15-20 minuti.

Prepaparazione passo 15
15

Servite le vostre lasagne arrotolate.

Volete favorire?

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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