Ricette mozzarella

Timballo di pasta al forno

Il timballo di pasta al forno è un classico della nostra cucina e ci sono ovviamente infinite ricette. Quella che [...]

Torta salata natalizia

Trasformare un semplice rustico in una torta salata natalizia è un gioco da ragazzi: basta un tagliapasta a forma di [...]

Lasagne arrotolate

Le lasagne arrotolate sono un’idea sfiziosissima che ho trovato su internet e che mi ha subito colpito. C’è tutto il [...]

Pizzette frittatine

Le pizzette frittatine sono una ricetta molto particolare che ho copiato da una pizzeria napoletana; si tratta di una pizza [...]

Pasta al forno vegetariana

La pasta al forno vegetariana è uno dei miei primi preferiti, sia perché amo la cucina vegetariana sia perché ci [...]

Rustico leccese

Il rustico leccese è una ricetta abbastanza semplice e golosa che si trova in tutte le rosticcerie salentine; si tratta [...]

Torta salata con la zucca

La torta salata con la zucca è un rustico senza uova che ho preparato per mia mamma, utilizzando ricotta e [...]

Torta salata prosciutto e patate

La torta salata con prosciutto e patate è forse la più semplice tra tutte le mie torte salate, e sicuramente [...]

Lasagne di verza

Oggi vi propongo una ricetta furba a base di verza, delle golose lasagne dove, al posto della pasta, ho utilizzato [...]

Panzerotti veloci

I panzerotti sono dei fagottini fritti tipici pugliesi (da non confondere con i panzarotti napoletani!) fatti con l’impasto per la [...]
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