Ricette Secondi piatti estivi

Ho assaggiato il baccalà all'arancia qualche anno fa, e l'ho subito adorato. Ho iniziato ad apprezzare il baccalà solo in [...]

Il salmone alle erbe è un secondo a base di pesce velocissimo da preparare, ma con un tocco in più. [...]

Il polpo alla griglia è un delizioso piatto di mare, perfetto per una bella cena in compagnia. Ho deciso di [...]

I calamari in umido sono un secondo di mare velocissimo da preparare: una volta puliti e tagliati ad anelli, vi [...]

Il polpo alla gallega (da leggere "gagliega") è un piatto tipico spagnolo a base di polpo, patate e pimenton, una [...]

Il polpettone freddo alla ricotta è l'alternativa estiva e decisamente più fresca del polpettone classico. Serve semplicemente della ricotta, tonno [...]

La frittata di peperoni è un piatto semplice, nonchè un'ottima ricetta svuotafrigo. A casa mia, quando avanzano piccole quantità di [...]

I gamberi al cocco sono un piatto che volevo provare da tantissimo tempo, perchè mi aveva sempre incuriosito quest'accoppiata; in [...]

Gli spiedini di gamberi sono un secondo di mare sfizioso e molto veloce da preparare. E' anche abbastanza versatile perchè [...]

Lo sgombro alla marinara è un'idea semplice ma gustosa per un buon secondo di pesce leggero leggero. Inizialmente avevo intenzione [...]