Ricette estive

Ricette estive

Le ricette estive hanno alcune caratteristiche fondamentali: devono essere fresche, possibilmente veloci ed avere verdure di stagione, quindi via libera a melanzane, peperoni, zucchine e pomodori. Qui di seguito troverai tante idee sfiziose, piatti freddi e insalate leggere per poter realizzare una bella cenetta estiva senza rinunciare al gusto.
Ci sono davvero ricette per tutte le esigenze: light, facili, per bambini, vegetariane, vegane, da cuocere in pentola o con il bimby, e non possono mancare legumi e cereali, come farro e orzo.
Le ho suddivise per portata così da poterle scegliere con calma e creare il tuo menu estivo personalizzato.

Pomodorini confit

I pomodori confit sono dei pomodorini conditi con sale, zucchero ed aromi a piacere e poi cotti in forno a [...]

Insalata di riso alla messicana

Buongiorno golosauri! Rieccomi tornata dalla mia capatina in Sicilia. :) In tantissimi mi avete scritto su facebook e su whatsapp [...]

Involtini di pesce bandiera

Il pesce bandiera mi piace moltissimo perchè lo trovo saporito e versatile, e si presta a ricette sfiziose ma leggere, [...]

Girelle fredde - Video ricetta

Le girelle fredde sono un antipasto che amo particolarmente, perchè rientra secondo me nella categoria "menu bambini", della quale sono [...]

Torta gelato alla nutella

La torta gelato alla nutella è un dessert perfetto per queste sere d'estate; e poi si può conservare ben chiusa [...]

Pollo al limone

Il pollo al limone è una ricetta profumatissima e semplice da preparare, in più senza bisogno di accendere il forno, [...]

Insalata di anguria e feta

L'insalata di anguria e feta è stata una bellissima scoperta, suggeritami da una mia cara amica. E' un accostamento particolare [...]

Gelato alla stracciatella senza gelatiera

Il gelato alla stracciatella è sempre stato uno dei miei gusti preferiti, un classico intramontabile! E visto che ultimamente ci [...]

Involtini di bresaola e melanzane

Gli involtini di bresaola sono spesso uno dei pranzi estivi che vanno per la maggiore, quando ci si vuole mantenere [...]

Calamaro ripieno di riso

Il calamaro ripieno di riso è un secondo, ma anche un primo, insomma, dipende dai punti di vista. :D Si [...]
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