Insalata di tacchino
L’insalata di tacchino è un piatto facile, veloce e fresco, perfetto per l’estate. Io ho scelto una versione light, quindi ho semplicemente aggiunto il tacchino grigliato alle verdure. Per una versione più golosa potete aggiungere della maionese, o anche dello yogurt greco, se non volete esagerare. Ho utilizzato le verdure che avete in frigo, potete ovviamente sbizzarrirvi in base a ciò che avete in casa o che più vi piace.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
- 250 g di petto di tacchino
- 100 g di pomodorini
- 50 g di lattughino
- 1 carota
- olio extravergine d'oliva
- sale
1
Grigliate il petto di tacchino qualche minuto per lato. |
2
Tagliate a listarelle e lasciate intiepidire. Nel frattempo sciacquate il lattughino ed asciugatelo per bene. |
3
Tagliate i pomodori in 4 parti e frattugiate la carota con una grattugia a fori larghi. |
4
In una ciotola capiente mescolate il tutto. |
Condite con sale e olio e servite. |
un bacio anche a te! 🙂
Il caldo e la bella stagione fanno apprezzare questi piatti veloci e colorati. Pollo e tacchino mi piacciono molto nelle insalate :-). Un’ idea gustosa e leggera! Un grande abbraccio