Pancakes di Halloween
Difficoltà:
Cottura: 10 min
Preparazione: 30 min
4
I pancakes di Halloween sono dei dolcetti facili e golosi da preparare, per una colazione…mostruosa! :D Ho seguito la mia ricetta dei pancakes alla zucca, che trovo deliziosi, invece dell’uovo intero ho però usato due albumi che mi erano avanzati (perchè come sapete, io odio gli sprechi ;) ), il che li ha resi ancora più soffici. Con queste dosi vengono fuori 8 pancakes semplici, 4 se li farcite con la nutella. Per ottimizzare i tempi di cottura potete usare due padelle o una bella grande, così da prepararne più di uno alla volta.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i pancakes di Halloween
- 300 g di zucca già pulita
- 2 albumi (80g)
- 130 g di latte
- 20 g di zucchero
- 130 g di farina
- 8 g di lievito per dolci
- 20 g di olio di semi
- aroma alla vaniglia
- Per la farcia:
- 150 g di nutella
- Per la decorazione:
- 30 g di cioccolato fondente
Come fare i pancakes di Halloween
 Tagliate la zucca a cubetti. |  Mettetela in un pentolino antiaderente, coprite e fate cuocere per 10-15 minuti. |
 O fino a che la zucca non risulterà ammorbidita. |  Scolatela e frullatela. Lasciate intiepidire. |
 Lavorate gli albumi con zucchero, latte e aroma alla vaniglia. |  Aggiungete la zucca. |
 Aggiungete farina e lievito setacciati. |  Aggiungete l’olio. |
 Scaldate una padella antiaderente, se necessario ungetela con un po’ di burro. Versate un po’ del composto. |  Quando si inizieranno a formare delle bollicine (ci vorrà un minuto, dipende dal calore della padella) |
 girate il pancake. Cuocete un altro minuto. Continuate fino a terminare l’impasto. |  Farcite metà dei pancakes con la nutella. |
 Chiudeteli e decorateli con il cioccolato fuso. Ed ecco pronti i miei pancakes di Halloween. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 13 Ottobre 2020alle 10:15 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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