Insalata di pollo alla greca
Difficoltà:
Cottura: 8 min
Preparazione: 15 min
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L’insalata id pollo alla greca è una variante dell’insalata di pollo classica, molto più leggera perchè non c’è maionese. Ho utilizzato tutti ingredienti che richiamano la grecia: cetrioli, olive nere, feta e cipolle, e alla fine ci ho aggiunto anche lo tzatziki, la mia salsa preferita. :D
Potete prepararla in anticipo e portarla anche in spiaggia, se la fate riposare un po’ diventa ancora più saporita. Provare per credere. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di pollo alla greca
- 200 g di petto di pollo
- 100 g di feta
- 30 g di rucola
- 150 g di pomodorini
- 30 g di rucola
- mezza cipolla
- 80 g di olive nere
- 80 g di cetrioli
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di pollo alla greca
 Grigliate il petto di pollo a fiamma viva, 3-4 minuti per lato. |  Tagliatelo a listarelle e lasciate intiepidire. |
 Tagliate i pomodorini in quattro parti. |  Affettate il cetriolo e tagliate la cipolla a listarelle. Tagliate anche la feta a cubetti e denocciolate le olive nere. |
 Mescolate tutti gli ingredienti, condite con sale e olio. | |
Servite la vostra insalata di pollo alla greca, magari accompagnandola con un po’ di tzatziki. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 7 Agosto 2019alle 09:36 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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