Insalata di pollo alla greca





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L’insalata id pollo alla greca è una variante dell’insalata di pollo classica, molto più leggera perchè non c’è maionese. Ho utilizzato tutti ingredienti che richiamano la grecia: cetrioli, olive nere, feta e cipolle, e alla fine ci ho aggiunto anche lo tzatziki, la mia salsa preferita. :D
Potete prepararla in anticipo e portarla anche in spiaggia, se la fate riposare un po’ diventa ancora più saporita. Provare per credere. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di pollo alla greca
- 200 g di petto di pollo
- 100 g di feta
- 30 g di rucola
- 150 g di pomodorini
- 30 g di rucola
- mezza cipolla
- 80 g di olive nere
- 80 g di cetrioli
- olio extravergine d'oliva
- sale
Come fare l'insalata di pollo alla greca
![]() Grigliate il petto di pollo a fiamma viva, 3-4 minuti per lato. | ![]() Tagliatelo a listarelle e lasciate intiepidire. |
![]() Tagliate i pomodorini in quattro parti. | ![]() Affettate il cetriolo e tagliate la cipolla a listarelle. Tagliate anche la feta a cubetti e denocciolate le olive nere. |
![]() Mescolate tutti gli ingredienti, condite con sale e olio. | |
![]() Servite la vostra insalata di pollo alla greca, magari accompagnandola con un po’ di tzatziki. |
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