Torta castagne e cioccolato
Difficoltà:
Cottura: 30 min
Preparazione: 40 min
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La torta castagne e cioccolato è il dolce che ho preparato per il compleanno di mia mamma, la settimana scorsa. Ho scelto una base senza uova ed ingredienti senza lattosio, a causa delle intolleranze di mia madre. Per la farcitura ho utilizzato la marmellata di castagne fatta da me, in alternativa potete acquistare quella pronta, se avete poco tempo a disposizione. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per la torta castagne e cioccolato
- 130 g di zucchero
- 180 g di farina
- 30 g di cacao
- 250 ml di acqua
- 100 g di burro
- 60 g di cioccolato fondente
- 16 g di lievito per dolci
- Per la farcitura:
- 300 g di marmellata di castagne
- Per la decorazione:
- 200 ml di panna
- gocce di cioccolato
Come fare la torta castagne e cioccolato
 Sciogliete il burro con il cioccolato fondente a bagnomaria. |  In una ciotola mescolate farina, lievito e cacao setacciati con lo zucchero. Mettete al centro l’acqua. |
 Impatate il tutto ed aggiungete il cioccolato fuso col burro. |  Versate in uno stampo a cerniera del diametro di 24 cm rivestito di carta da forno o imburrato. |
 Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 30-40 minuti. |  Lasciate raffreddare completamente. Tagliate il dolce in due dischi |
 farcite con la marmellata di castagne. |  Coprite con l’altro disco di dolce. |
Decorate a piacere con la panna montata. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 3 novembre 2018 alle 08:28 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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