Torta di mele bimby

La torta di mele con il bimby è un dolce facile e veloce da preparare, molto soffice e che rientra a pieno titolo nelle ricette della nonna. Si tratta di una torta senza burro, soffice e che piacerà anche ai più piccoli.
Potete partire dalla mia ricetta di base e farne tantissime varianti: sostituire la farina classica con quella integrale, la cannella con dello zenzero fresco grattugiato, aggiungere alla fine anche gocce di cioccolato fondente, noci tritate, amaretti sbriciolati, e così via. Per una versione interamente senza latte, potete sostituirlo con acqua, bevande vegetali o una bella spremuta di arance.
Insomma, in qualsiasi modo la prepariate, questa torta di mele resta sempre buonissima e morbidissima! Sul sito trovate anche la versione senza bimby e la video ricetta.

Vi auguro una buona giornata!

1 Mettete nel boccale lo zucchero e le uova. Lavorate a vel. 4 per 10 sec. Aggiungete olio e latte. Lavorate a vel. 4 per 10 sec. Aggiungete farina e lievito setacciati e cannella. Lavorate a vel. 4 per 30 sec. Tagliatele a metà, eliminate il torsolo e i semini e tagliatele a fette. Se volete, potete sbucciarle, ma io preferisco lasciarle con la buccia.	2 Versate due delle tre mele e tenete da parte l’altra.
3 Versate il composto in uno stampo imburrato o foderato con carta da forno del diametro di 24cm e livellate con una spatola.	4 Aggiungete la mela rimasta, un po’ di zucchero di canna
5 e cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per 30-40 minuti.	6 Lasciate raffreddare prima di sformare e servire la vostra torta alle mele sofficissima.
Ed ecco una bella fetta!