Tiramisù alle castagne
Difficoltà:
Cottura: 60 min
Preparazione: 30 min
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Il tiramisù alle castagne è il dolce che ho preparato per il mio primo showcooking, al castagna day. Ho fatto una crema di castagne semplicissima da mischiare al mascarpone, con la quale ho poi assemblato i tiramisù. Con queste dosi potete ricavare una decina di bicchieri oppure fare un unico dolce in uno stampo da 24cm di diametro.
Come consigliato durante l’evento, potete aggiungere gocce di cioccolato, un paio di cucchiai di rum alla crema o ancora sostituire i savoiardi con il pandoro, e farci un delizioso dolce natalizio.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per il tiramisù alle castagne
Come fare il tiramisù alle castagne
 Incidete le castagne con un coltello. |  Cuocetele in acqua per circa 60 minuti. |
 Sbucciatele e spellatele. Meglio farlo quando sono ancora tiepide, magari tenetele nell’acqua dove le avete cotte e prendetene poche per volta. |  Frullatele con il latte fino ad ottenere una crema. |
 In una ciotola lavorate mascarpone e zucchero. |  Aggiungete la crema di castagne. |
 Mescolate e trasferite in una sac à poche con beccuccio liscio. |  Mettete i savoiardi nei bicchieri |
 e bagnateli col caffè. |  Aggiungete la crema. |
 Fate un altro strato di savoiardi bagnati con il caffè e concludete con la crema. Fate riposare in frigo per un’oretta. | |
Spolverate con il cacao e, se volete, un pochino di castagne sbriciolate. Servite il vostro tiramisù alle castagne. :) | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 27 Novembre 2017alle 13:43 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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grazie raffaella! ^_^
Geniale…deve essere squisito,brava Elena come sempre!un abbraccio