Insalata di polpo e patate






50 min

20 min

Per:
4
4
persone
L’insalata di polpo e patate è un antipasto di mare o, all’occorrenza, anche un piatto unico, se abbondate con le porzioni. :) E’ abbastanza semplice da preparare e si puo’ servire tiepida o fredda, a seconda dei propri gusti.
Per la ricetta ho utilizzato un polpo fresco, ma potete tranquillamente prenderne uno surgelato. In molti, per avere una consistenza più tenera, congelano il polpo di proposito così da renderlo più morbido. ;)
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di polpo e patate
- 1 kg di polpo
- 1 kg di patate
- prezzemolo
- olio extravergine d'oliva
- sale
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