Paccheri ripieni freddi






15 min

25 min

Per:
12
12
paccheri
Quando arriva il caldo, la mia mente vola subito verso le ricette di pasta fredda, e questa volta ho voluto preparare qualcosa di particolare: dei paccheri ripieni da mangiare freddi, preferibilmente con le mani. :D
Io li ho serviti raggruppandoli ed avvolgendoli nel prosciutto, ma se state allestendo un buffet, potete disporli separatamente e mettete il prosciutto attorno ad ogni singolo pacchero, magari utilizzandone qualche fetta in più di quelle indicate nelle dosi.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i paccheri ripieni freddi
- 12 paccheri
- 250 g di zucchine
- 250 g di ricotta
- mezza cipolla
- 25 g di parmigiano
- 4 fette di prosciutto crudo
- olio extravergine d'oliva
- basilico
- sale
- pepe
grazie isa! <3
buoni!