Biscotti ai fichi e cioccolato

Qualche tempo fa chiesi sulla pagina Facebook che ricette avreste voluto vedere su GnamGnam, e tra queste mi ero segnata i biscotti ai fichi. :) Ho approfittato del fatto che dopo natale spesso avanzano i fichi secchi ed ho provveduto a farci dei biscotti. :)

Potete decidere di usare anche i fichi freschi ovviamente, e se amate questo frutto dovete provarli assolutamente. :) I biscotti a fagottino si prestano a qualsiasi ripieno e sono perfetti se avete della frutta secca da smaltire. Provateli anche con le prugne secche o i datteri! :)

Ps Avete visto la novità sulla destra?  :) Dopo qualche settimana di lavoro è finalmente pronta la slot machine dei menu! :) In ogni ricetta troverete una proposta di menu a tema. Cliccando sul pulsantino sotto le foto, potete cambiare il primo il secondo o il dolce, fino ad ottenere il menu che piu’ vi piace. E cliccando sulle singole foto dei piatti, potrete leggere le ricette. Se avete qualche proposta di menu con le ricette prese dal sito che avete provato, scrivetemelo! :)

Buona giornata a tutti!

1 Iniziate preparando la pasta frolla. Lavorate la farina ed il burro fino ad ottenere un composto “sabbioso”.	2 Al centro mettete zucchero, tuorli, l’uovo intero e la buccia di limone.
3 Impastare gli ingredienti al centro e incorporare a poco a poco la farina. Lavorare l’impasto fino ad ottenere un composto omogeneo. Fare una palla, coprire con la pellicola trasparente e lasciare riposare la pasta frolla in frigo per mezz’ora.	4 Stendete su un piano infarinato e ricavate dei dischi del diametro di 10cm.
5 In una terrina mescolate i fichi secchi tagliati a pezzetti, il cioccolato spezzettato e la confettura di fichi.	6 Mettete un po’ del composto su ogni disco e richiudetelo a mezzaluna. Schiacciate i bordi con una forchetta.
7 Spennellate con l’albume avanzato o con il latte. :)
Cuocete i biscotti ai fichi e cioccolato in forno preriscaldato a 180° per circa 10-15 minuti. Lasciate raffreddare, spolverate con lo zucchero a velo e servite. :)