Cheesecake al bicchiere
Difficoltà:
Cottura: Senza cottura
Preparazione: 30 min
8
Il cheesecake al bicchiere è un’ottima variante del cheesecake tradizionale, che non contiene gelatina in fogli, quindi perfetta per i vegetariani e per chi ha difficoltà a trovarla. :)
Inoltre è più veloce da preparare rispetto al classico cheesecake ed è già porzionato. :)
Ho optato per una versione senza glutine di questi cheesecake al bicchiere. Se volete potete anche aggiungere dei biscotti tritati alla base del bicchiere. ;)
E con questa ricetta vi auguro un dolce fine settimana! :D
Ingredienti per la cheesecake al bicchiere
- 250 g di mascarpone
- 100 g di formaggio fresco tipo philadelphia
- 125 ml di yogurt greco
- 70 g di zucchero
- 100 ml di panna da montare
- Per guarnire il cheesecake:
- cioccolato amarene, farina di cocco e via dicendo
Come fare la cheesecake al bicchiere
 Lavorate il mascarpone con lo zucchero. |  Aggiungete il formaggio fresco. |
 Aggiungete lo yogurt greco. |  Montate la panna ed incorporatela delicatamente al composto del cheesecake. |
 Con una sac à poche mettete il composto del cheesecake nei bicchierini. :) Qui sono nella versione al naturale | |
 e qui ci sono i cheesecake all’amarena. ;) | |
Per realizzare questa ricetta del cheesecake ho usato dei carinissimi bicchieri che potete trovare su un sito di forniture alberghiere. L’azienda si chiama Vega e sul sito potete trovare anche piatti, tovagliato, hotellerie e tante altre cose sfiziose che userò per le mie prossime ricette di cucina. ;)
Come conservare
Prima di utilizzare qualsiasi ingrediente, assicuratevi che sulla confezione sia specificata l'assenza di glutine.
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Chi sono
Pubblicato da il 16 Marzo 2012alle 07:00 Aggiornato il: 22 Marzo 2019alle 17:20
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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caterina puoi provare, anche se io non amo il sapore troppo formaggioso! 😀
Ecco la ricetta che cercavo senza gelatina! purtroppo non ho il mascarpone al momento…. pensi che verrà bene lo stesso se aggiungo 150 o 200g di formaggio??
katherine qualche formaggio fresco, che non sia salato! non so cosa puoi trovare lì di simile. 🙂
Ciao! Sono attualmente residente in mozambico e molti ingredienti che in italia è facile trovare…bhè qui è una sfida vera e propria. Cosa posso usare al posto del mascarpone, prodotto quasi introvabile qui? Grazie
ahhahaah! che spiritosa! 😀 in senso buono, ovvio!
si un po alla volta ce la sto facendo… GRAZIE….GRAZIE…GRAZIE….GRAZIE…… 😉