Dolcetti al cioccolato
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 35 min
10
Ieri ho preparato questi dolcetti aoccolatol ci insieme al mio fratello decenne (che vuole sempre aiutarmi a cucinare).
Sono dei dolcetti goduriosissimi! :D Se volete dei dolcetti al cioccolato ancora più cioccolatosi, potete preparare la glassa col cioccolato fondente invece che bianco. ;)
Ingredienti per i dolcetti al cioccolato
- 100 g di burro ammorbidito
- 100 g di zucchero
- 2 uova
- 50 g di cioccolato fondente spezzettato (o gocce di cioccolato)
- 20 ml di latte
- 150 g di farina
- 8 g di lievito per dolci
- 25 g di cacao amaro
- Per la glassa:
- 225 g di cioccolato bianco
- 150 g di formaggio fresco tipo philadelphia
Come fare i dolcetti al cioccolato
 In una terrina lavorare il burro e lo zucchero con la frusta. Aggiungere un uovo alla volta, mescolando bene. |  Aggiungere il latte e le il cioccolato fondente e poi la farina, il lievito ed il cacao setacciati. |
 Riempire per metà dei pirottini |  e cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 180°. |
 Lasciarli raffreddare. Nel frattempo sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e farlo intiepidire. In una terrina ammorbidire il formaggio fresco con una frusta ed aggiungere il cioccolato bianco. |  Amalgamare bene e ricoprirvi i dolcetti. Io ho usato la tasca da pasticcere alla quale avevo fatto un piccolo buchetto. |
 Poi c’è stata la versione più goloso ed apprezzata. :D | |
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Chi sono
Pubblicato da il 22 Ottobre 2007alle 11:35 Aggiornato il: 2 Febbraio 2012alle 20:53
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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