Il plumcake al caffè è un ottimo modo per iniziare la giornata. Avevo dello yogurt al caffè che andava necessariamente usato, così ho pensato di fare questo dolcetto. Non avendo lo stampo per plumcake con me, ho utilizzato lo stampo per i muffin facendo dei plumcake al caffè mini. Per rendere il gusto di questi plumcake al caffè

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  La torta di carote è una ricetta molto semplice da preparare e molto salutare. Ottima come dolce per i bambini, ma anche per i più grandi. Qualche tempo fa preparai le camille, e la settimana scorsa, avendo parecchie carote da smaltire, mi sono lanciata in questa torta di carote. Avevo solo stampi molto grandi, quindi è venuta bassa. Per

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Qualche giorno va avevo voglia di preparare dei muffin che non fossero i soliti muffin ma..mini muffin! Sono andata sul classico: cacao con aggiunta di pinoli. Ho usato uno stampo in silicone con diametro di circa 3 centimetri. Se volete potete usare lo stampo per muffin normale, la ricetta è la stessa (dovete solo far cuocere un quarto d’ora invece

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 Qualche settimana fa ho preparato questi muffin cacao e pere per uno dei miei migliori amici. Se se non sai che sono alle pere, al primo morso si avrà una piacevole e delicata sorpresa. Lo yogurt rende questi muffin morbidissimi e quindi perfetti per un dolce risveglio. . . Ingredienti: (per circa 14 muffin) 210g farina 40g di cacao

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. Eh sì, ho davvero preso la fissa per le porzioni mini! Tra tutta la sfilza di cheesecake che ho fatto fino ad ora, mancava il cheesecake al caffè! In questo formati mini, magari a forma di cuoricino, il mini cheesecake è ideale per chiudere in bellezza una cena romantica, magari proprio a San Valentino. Se non avete stampini piccoli,

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Questo cheesecake al doppio cioccolato è l’ultimo esperimento fatto tra la sfilza di cheesecake preparati fino ad oggi. Era per una cena tra amici e visto che uno di loro era vegetariano, volevo evitare si usare la colla di pesce. Ne è venuto fuori un cheesecake golosissimo! Se preferite un sapore più intenso, potete sostituire il cioccolato al latte con

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Questa estate in occasione di una cena tra amici ho preparato questa torta al cocco e cioccolato. Era molto morbida ed ovviamente molto coccosa! Ha avuto molto successo ed è perfetta per chi ama il cocco e il cioccolato. La decorazione della torta al cocco e cioccolato è un po’ scarna, ma voi potete sbizzarrirvi. . . Ingredienti: (per 20

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 Dopo questa sfilza di cheesecake dolci, ho deciso che la prossima volta farò un cheesecake salato. La settimana scorsa è stata la volta del cheesecake all’amarena: buonissimo!! Per questo cheesecake all’amarena ho usato lo yogurt muller alla chantilly. Volendo potete sostituirlo con yogurt greco o all’amarena, se preferite un sapore più marcato di amarena. Con queste dosi viene un

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Dopo aver fatto il cheesecake al cocco, mi erano avanzati praticamente un po’ di ogni ingrediente. Ho messo tutto insieme ed ho fatto questo tiramisù di pan di stelle (anzhe se non erano propriamente pan di stelle ). Nelle prossime due settimane sarò un po’ assente perchè partecipo alla fiera della casa a Napoli con uno stand gastronomico con la

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Era da un po’ che volevo preparare un bel cheesecake, e dato che amo il cocco, ho unito le due cose: un cheesecake al cocco. Per questo cheesecake ho usato lo yogurt muller al cocco, molto molto buono e dolce. Potete preparare il cheesecake al cocco il giorno prima e, visto che stiamo andando verso l’esate, sarà molto apprezzato per

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 Un paio di settimane fa avevo dello yogurt alla banana che stava per scadere, così ho pensato di farne un bel plum cake allo yogurt. Inizialmente non avevo intenzione di pubblicarla (ebbene sì, ogni tanto cucino anche senza fotografare passo passo ). Poi alla fine è venuto così buono che ho deciso di metterlo sul blog. Non avendo le

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 Questa ricetta del crunchy chicken (letteralmente “pollo croccante”) mi è stata data da Mariella, una ragazza con la quale sto seguendo un corso. Quando me l’ha spiegata per filo e per segno mi ha fatto venire una fame, che dopo qualche giorno ho dovuto per forza provare. Inoltre, essendo i crunchy chicken cotti al forno, sono anche dietetici. Ma passiamo alla

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  La settimana scorsa ho preparato questi dolcetti yogurt e cocco per un mio caro amico. Spero gli siano piaciuti. Nb Ho usato la fecola di patate invece della farina, quindi rientra tra le ricette per celiaci.   Ingredienti: 100g di zucchero 85g di burro 3 uova 100g di fecola di patate 150g di farina di cocco 1 bustina di lievito

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  Ormai in ufficio si svolge sempre più spesso la fiera del muffin. Io e Flavia avevamo voglia di muffin morbidissimi, così abbiamo aggiunto nell’impasto dello yogurt. Inoltre abbiamo trafugato una tavoletta di cioccolato simile a quella kinder e l’abbiamo spezzettata e aggiunta ai muffin. Erano a dir poco SPETTACOLARI.         Ingredienti: (per circa 10 muffin) 250g

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  Dopo tre giorni ho finalmente riavuto internet! Non avendo molto tempo per cucinare, meno ancora per fare la spesa, ho fatto un dolce mischiando un po’ di cose che avevo in casa, e ne è uscito fuori un ottimo dolce (che ho finito di mangiare ora ).   Ingredienti: 3 uova 125g di zucchero 200g di farina 150g di

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Mentre scrivo sto mangiando il risultato del mio lavoro. Questo dolce  al mascarpone è ECCEZIONALE. E non solo perchè l’ho fatto io. Si tratta di un dolce con una base di cereali e cioccolato ricoperta di una sorta di mousse al mascarpone, cioccolato e yogurt. Una vera bomba!     Ingredienti: -per la base: 225g di fiocchi d’avena (io uso

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  Lo tzatziki è una salsa greca a base di yogurt, aglio e cetrioli. Io ne vado pazza, lo metterei quasi ovunque. Dopo aver implorato varie volte il mio ristoratore greco di fiducia di vendermi una damigiana di tzatziki, mi sono decisa a prepararmelo da sola a casa.   Ingredienti: 250g yogurt greco 1 cetriolo 1 spicchio d’aglio qualche fogliolina

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