Ricette yogurt

Lo yogurt si ottiene dalla fermentazione del latte, grazie alla contaminazione con i fementi lattici. Lo yogurt si presenta cremoso e dal sapore acidulo; in commercio si trova bianco, alla frutta e in tanti altri gusti, dal cioccolato alla vaniglia. Viene utilizzato in cucina in svariati modi: per rendere più soffici i dolci, per arricchire insalate, per prepare gelati, per la realizzazione di salse (come lo tzatziki) e via dicendo.

Tiramisù con pan di stelle

Dopo aver fatto il cheesecake al cocco, mi erano avanzati praticamente un po' di ogni ingrediente. Ho messo tutto insieme [...]

Cheesecake al cocco

Era da un po' che volevo preparare un bel cheesecake, e dato che amo il cocco, ho unito le due [...]

Plum cake allo yogurt alla banana e cioccolato

Un paio di settimane fa avevo dello yogurt alla banana che stava per scadere, così ho pensato di farne un [...]

Crunchy chicken

Questa ricetta del crunchy chicken (letteralmente "pollo croccante") mi è stata data da Mariella, una ragazza con la quale sto seguendo un [...]

Tortine yogurt e cocco

La settimana scorsa ho preparato questi dolcetti yogurt e cocco per un mio caro amico. Spero gli siano piaciuti. :)Si [...]

Gelato dietetico

E' da un po' che mi frullava in testa l'idea di fare un gelato dietetico, perchè penso che fare una [...]

Muffin morbidissimi con cioccolato kinder

Ormai in ufficio si svolge sempre più spesso la fiera del muffin. :DIo e Flavia avevamo voglia di muffin morbidissimi, [...]

Dolce allo yogurt e cocco

Questo dolce allo yogurt e cocco è stato uno dei miei primi esperimenti in totale autonomia. :) E' un dolce [...]

Dolce al mascarpone e cioccolato

Mentre scrivo sto mangiando il risultato del mio lavoro. Questo dolce  al mascarpone è ECCEZIONALE. E non solo perchè l'ho [...]

Tzatziki

Lo tzatziki è una salsa greca a base di yogurt, aglio e cetrioli. Io ne vado pazza, lo metterei quasi [...]
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