Maccheroni gratinati

Difficoltà:
Cottura:
35 min
Preparazione:
20 min
Per:
4
persone

I maccheroni gratinati al forno sono uno di quei piatti che mi fa impazzire, perchè contengono alcuni tra i miei ingredienti preferiti: pasta, prosciutto cotto, besciamella, formaggio filante e crosticina croccante, che fa capitolo a se’. Se volete farmi felice, presentatemi una teglia di maccheroni gratinati al forno con la besciamella. E magari come contorno, degli gnocchi alla sorrentina! 😀

Il formato di pasta che ho scelto è il tortiglione, il formato di pasta che più amo e che considero IL maccherone. La prossima volta che qualcuno mi invita a cena e non sa cosa preparare, con i maccheroni al forno andrà sul sicuro. 😀

Vi auguro una buona giornata golosauri!

 

Ingredienti

300 g di pasta
500 ml di besciamella
150 g di prosciutto cotto
200 g di provola o formaggio filante a piacere
100 g di piselli già cotti
100 g di parmigiano grattugiato
pangrattato
olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Preparazione

Tagliate a cubetti la provola ed il prosciutto cotto.

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e scolatela qualche minuto prima che sia cotta. Mescolatela con 300ml di besciamella, prosciutto e provola.

Aggiungete i piselli, metà del parmigiano e pepe.

Prendete una pirofila e mettete 5-6 cucchiaiate di besciamella. Versatevi la pasta.

Coprite con la besciamella rimanente. Spolverate con parmigiano, pangrattato e pepe, ed aggiungete un po’ d’olio.

Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 200° per 20-25 minuti. Lasciate riposare 5-10 minuti prima di servire. :)

Come conservare

Si conserva per 2 giorni ben chiuso in frigo.
 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 11:55

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 12 commenti a "Maccheroni gratinati"

(media voti:5 su 12 commenti)
  1. grazie mille sara! :)

  2. grazie, in questi giorni ho scoperto questo sito ed è davvero fantastico! Complimenti! :)

  3. sìsì sara, oppure puoi usare quelli in barattolo, già cotti! :)

  4. come cucinare i piselli da aggiungere alla pasta? lessi?

  5. grazie sandra! ^_^

  6. Questa è la pasta che piace a tutti in famiglia anche se fa caldo è sempre gradita.
    Buona estate Sandra.

  7. grazie golosaure del mio cuore! 😀

  8. Che buona! Ma le calorie! Spero che la mia versione vegana sia meno calorica! Io adoro la pasta al forno! Vedo bene questa ricetta anche con gli ziti.

  9. Fantastico la faccio per cena grazie mille

  10. Li ho fatti ieri gli gnocchi alla sorrentina il mio bimbo ne ha mangiato due piatti . l maccheroni li faccio spesso una goduria

  11. Le ricette che posti sono molto accattivanti, ma io sto mangiando in modo molto spartano (ho il privilegio di farlo perché vivo da sola) ed ho eliminato dalla mia cucina latte e derivati, salumi di ogni genere e alimenti a base di fatina bianca.
    Se hai tempo e voglia ti invito a guardare

  12. Elena che dire anche io adoro la pasta al forno in ogni sua declinazione.con me sfondi una porta aperta.Buona questa!

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