Torta pan di stelle

Difficoltà:
Cottura:
Senza cottura
Preparazione:
30 min
Per:
10
persone

La torta pan di stelle è un dolce a strati dove si alternano pan di stelle bagnati nel latte, panna e nutella. Molte persone me l’hanno chiesta, e, approfittando dell’onomastico di mio fratello golosissimo di nutella e pan di stelle, ho ceduto. Anche se la torta pan di stelle non è tra i miei dolci preferiti, devo ammettere che è davvero una goduria e alla fine mi ha conquistata. :)

La torta pan di stelle in realtà è molto facile da preparare, quindi ho deciso di arricchire questo post inserendo un paio di trucchetti che potrebbero esservi utili anche per altri dolci.

Nel caso decidiate di seguire la ricetta della torta pan di stelle, vi consiglio di usare la panna di latte o una crema chantilly, e, se proprio volete strafare, potete fare i pan di stelle in casa. 😉

Se poi anche voi siete amanti delle merendine fatte in casa, potete decidere di provare le merendine pan di stelle. :)

Ingredienti

600 g di pan di stelle
400 g di nutella
500 ml di panna
500 ml di latte
cacao amaro

Preparazione

Mettete la panna in frigo per almeno tre ore prima di montarla. Con questo caldo (ma anche in generale) è bene che mettiate in frigo anche il contenitore dove monterete la panna.

Montate la panna ben soda. Se usate la panna di latte, aggiungete un paio di cucchiai di zucchero a velo prima di montarla. :)

Inzuppate i biscotti pan di stelle nel latte. Non devono diventare proprio una pappetta perchè una volta assemblata la torta pan di stelle, i biscotti continueranno ad ammorbidirsi grazie alla panna.

Fate uno strato di biscotti pan di stelle in uno stampo a cerniera del diametro di 24-26 cm. Mettete magari solo la cerniera già sul vassoio dove vorrete servire la torta pan di stelle.

Trucchetto numero uno: se siete da soli e dovete riempire la sac à poche, potete mettere la sacca in un bollilatte o in una caraffa. :) Lo vidi tempo fa in tv. 😀

Riempite la sac à poche di panna e mettetene un terzo sui pan di stelle. Livellate con un cucchiaio.

Mettete uno strato di nutella (io ho usato sempre una sac à poche.

Coprite con uno strato di pan di stelle bagnati nel latte.

Mettete un altro strato di panna, uno di nutella e uno di pan di stelle bagnati nel latte, mettendo le stelline verso il basso.

Mettete la torta pan di stelle in frigo per almeno due ore.

Togliete la cerniera dalla torta pan dis telle e ricoprite di panna.

Trucchetto numero due: se volete fare dei disegni sulle torte che andranno poi spolverate di cacao o zucchero a velo e non avete stencil o semplicemente vi scocciate di ritargliarli su carta da forno, potete riempire dei tagliabiscotti con della carta, facendo attenzione che non ci siano spazi.

A questo punto mettete i tagliabiscotti (o delle stelline ritagliate sulla carta da forno) sulla torta pan di stelle e spolverate col cacao.

Togliete le stelline e finite di guarnire la torta pan di stelle con dei ciuffetti di panna e dei biscotti sui lati.

Fate riposare la torta pan di stelle in frigo fino al momento di servire. Se provate a fare questa o altre ricette potete decidere di condividere le vostro foto sul gruppo facebook di gnamgnam! :)

 

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Chi sono

Pubblicato da Elena Amatucci il alle 07:00

La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno  immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo. :)

Commenti

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Attualmente sono presenti 206 commenti a "Torta pan di stelle"

(media voti:4.4 su 208 commenti)
  1. grazie mille tuti! :)

  2. ciao Elena Amatucci,per caso ho scoperto il tuo sito, e devo dire che è propio bello,ti faccio i miei complimenti :-)

  3. yarenys! :)

  4. Me encanta la cocina y mucho mas hacer dulces

  5. francesca puoi usare uno stencil o fare delle scritte con la panna! :)

  6. Ciaoooo! La ricetta è golosissssima! Vorrei prepararla oggi ma oltre alle stelle vorrei scrivere qualcosa sulla torta…come posso fare???
    Grazieeeeee. Adoro la tua pagina

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