Spaghetti di soia con pollo e verdure

Difficoltà

Preparazione:

40 min.

Cottura:

30 min.

Persone

24 maggio 2010

Spaghetti di soia con pollo e verdure

Ricetta Spaghetti di soia con pollo e verdure 2010-05-24 | Categoria: Primi piatti, Ricette cinesi |

La settimana scorsa sono entrata in un supermarket cinese ed ho iniziato a comprare tremila cose (che spero di usare ).

Inizio con un classico: spaghetti di soia con pollo e verdure.

Gli spaghettini di soia sono bianchi trasparenti, sottilissimi e sembrano quasi di plastica. Al momento dell’utilizzo, gli spaghetti di soia vanno immersi in acqua calda circa 5 minuti (troverete il tempo esatto scritto vicino alla confezione ) e poi saltati in padella con il condimento. Potete sbizzarrirvi e farne ricette vegetariane, con pollo, maiale, gamberetti e via dicendo.

Ingredienti: (per 4 persone)

5 nidi di spaghetti di soia
una verza
un peperone rosso
due zucchine medie
due carote
un barattolo di germogli di soia
una cipolla
3 cosce di pollo
salsa di soia
olio di semi
sale

Lavate le verdure.

Tagliate la verza e i peperoni a striscioline e la cipolla, la carota e le zucchine a julienne.

Lavate le cosce di pollo.

Eliminate la pelle e disossatele.

Tagliare il pollo a striscioline.

Scaldate l’olio e rosolate la cipolla.

Aggiungete il pollo.

Dopo un minuto aggiungete i peperoni.

Lasciate cuocere circa 5 minuti.

Aggiungete la verza, mezzo cucchiaino di sale e mezzo bicchiere d’acqua.

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere fino a che la verza non si sarà ridotta.

Aggiungete le zucchine, le carote e i germogli di soia.

Aggiungete della salsa di soia.

Nel frattemo mettete gli spaghetti di soia in una ciotolina con acqua calda.

Lasciateli 5 minuti. Togliete l’acqua e tagliate i nidi a metà con delle forbici (gli spaghetti di soia sono molto lunghi!) e metteteli nella padella.

Saltate gli spaghetti di soia con pollo e verdure per qualche minuto e servite aggiungendo un altro po’ di salsa di soia.

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Visitato 35195 volte. pubblicato da banShee il 24 maggio 2010 alle 07:00 (2010-05-24) - Categoria: Primi piatti, Ricette cinesi.

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1 24 maggio 2010, postato da Berny:

Sembrano quelli che ho mangiato al ristorante cinese…..che brava che sei!!!!!
Devo mettermi alla ricerca di un supermercato cinese….li voglio rifare……

posted on maggio 24th, 2010 at 11:23

2 25 maggio 2010, postato da Valentina:

Voglio provarci pure io!!!!
Spero di trovare gli ingredienti al Naturasì….

posted on maggio 25th, 2010 at 10:23

3 25 maggio 2010, postato da maris:

Che meravigliaaaaaaaaaa!!! Io li adoro!!!

posted on maggio 25th, 2010 at 10:45

4 25 maggio 2010, postato da grazia:

ciao
ottimi voglio provarli
mi pare di aver capito che sei di napoli,be lo sono anche io,dove posso trovare questo negozio? mi piace la cucina cinese!

posted on maggio 25th, 2010 at 18:07

5 25 maggio 2010, postato da Alice:

bravissima come sempre

posted on maggio 25th, 2010 at 19:12

6 29 giugno 2010, postato da banShee:

fanciulli erano davvero ottimi e cinesi.

grazia sono andata a piazza garibaldi. di fronte al mc donald’s, sul marciapiede della famosa pasticceria delle sfogliatelle, c’è questo supermercato cinese. si salgono dei gradini ed ha la frutta e la verdura appena entri sulla sinistra.

posted on giugno 29th, 2010 at 12:52

7 29 giugno 2010, postato da grazia:

grazieeeeeeeeeeeeeee siiiiiiiiiiiii lo conoscoooooo ci devo andare!
sisi è difronte al mc donald’s dove mi fermo a prendere il mc flurry *-* prima di andare a prendere la circumvesuviana e conosco meglio ancora le sfogliatelle della pasticceria vicino ahah

posted on giugno 29th, 2010 at 13:03

8 04 aprile 2011, postato da Minifranz:

maremma boni!! fatti l’altro giorno e riusciti veramente bene!! e se te lo dice una di Prato ci puoi credere…. se un lo so io che la cina l’ho vicina

posted on aprile 4th, 2011 at 16:44

9 06 luglio 2011, postato da Carolina:

OTTIMA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

posted on luglio 6th, 2011 at 11:25

10 23 luglio 2011, postato da banShee:

grazie!

posted on luglio 23rd, 2011 at 15:05

11 31 agosto 2011, postato da clodette:

CIAO ANCH’IO SONO DI NAPOLI, VOLEVO CHIEDERTI MI SAI DIRE SE VENDONO ANCHE ALTRI TIPI DI PASTA DI SOIA? E COME SI CHIAMA IL NEGOZIO DELLE SFOGLIATELLE DI CUI PARLATE?

GRAZIE MILLE! E COMPLIMENTI PER IL SITO è STUPENDO!!!!!

posted on agosto 31st, 2011 at 10:49

12 07 settembre 2011, postato da banShee:

immagino di sì, anche se sinceramente non ne ho vista in giro!

posted on settembre 7th, 2011 at 12:40

13 20 settembre 2011, postato da ALESSIA:

ottimo….provali con i gamberetti!!!! uno spettacolo!!!!!!!!

posted on settembre 20th, 2011 at 20:02

14 05 marzo 2012, postato da nicola:

ciao complimenti per il sito. siccome sono un po’ precisino volevo solo dirti che nella ricetta hai usato dei crauti bianchi e non una verza (che e’ verde).
cmq li faccio spesso e sono buonissimi e complimenti ancora

posted on marzo 5th, 2012 at 09:37

15 10 marzo 2012, postato da martina: