Spaghetti di soia con pollo e verdure

Ricetta spaghetti di soia con pollo e verdure
di
Pasta 2022-10-06T22:05:02+02:00
Spaghetti di soia con pollo e verdure

La settimana scorsa sono entrata in un supermarket cinese ed ho iniziato a comprare tremila cose (che spero di usare :D).

Inizio con un classico: spaghetti di soia con pollo e verdure. :)

Gli spaghettini di soia sono bianchi trasparenti, sottilissimi e sembrano quasi di plastica. Al momento dell’utilizzo, gli spaghetti di soia vanno immersi in acqua calda circa 5 minuti (troverete il tempo esatto scritto vicino alla confezione :P) e poi saltati in padella con il condimento. Potete sbizzarrirvi e farne ricette vegetariane, con pollo, maiale, gamberetti e via dicendo. ;)

Ingredienti per gli spaghetti di soia con pollo e verdure
Come fare gli spaghetti di soia con pollo e verdure
Prepaparazione passo 1
1

Lavate le verdure.

Prepaparazione passo 2
2

Tagliate la verza e i peperoni a striscioline e la cipolla, la carota e le zucchine a julienne.

Prepaparazione passo 3
3

Lavate le cosce di pollo.

Prepaparazione passo 4
4

Eliminate la pelle e disossatele.

Prepaparazione passo 5
5

Tagliare il pollo a striscioline.

Scaldate l’olio e rosolate la cipolla.

Aggiungete il pollo.

Prepaparazione passo 6
6

Dopo un minuto aggiungete i peperoni.

Prepaparazione passo 7
7

Lasciate cuocere circa 5 minuti.

Aggiungete la verza, mezzo cucchiaino di sale e mezzo bicchiere d’acqua.

Coprite con un coperchio e lasciate cuocere fino a che la verza non si sarà ridotta.

Aggiungete le zucchine, le carote e i germogli di soia.

Prepaparazione passo 8
8

Aggiungete della salsa di soia.

Nel frattemo mettete gli spaghetti di soia in una ciotolina con acqua calda.

Prepaparazione passo 9
9

Lasciateli 5 minuti. Togliete l’acqua e  tagliate i nidi a metà con delle forbici (gli spaghetti di soia sono molto lunghi!) e metteteli nella padella.

Saltate gli spaghetti di soia con pollo e verdure per qualche minuto e servite aggiungendo un altro po’ di salsa di soia. ;)

 

Commenti

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Attualmente sono presenti 28 commenti a "Spaghetti di soia con pollo e verdure"

(media voti:4.7 su 28 commenti)
  1. verdiana è una loro caratteristica mi sa! :\

  2. Ciao elena ho provato mille volte a fare gli spaghetti di soia .. ma a me quando li metto in padella non escono normali ma rimangono strani gommosi non so perchr

  3. grazie sabrina! 🙂

  4. Ho provato la ricetta senza il pollo realizzando così un ottimo piatto di spaghetti di soia alle verdure. Consiglio di mangiarli oltre che con la salsa di soia anche con una spruzzata di salsa agrodolce piccante.

  5. veriana prova a farli cuocere un po’ di piu’, anche se in ogni caso la consistenza resta sempre un po’ diversa dagli spaghetti normali! 😀

  6. Ciao elena ho provato a farli piu volte ma non mi sono mai riusciti.. anche quando li metto in ammollo e poi saltati in padella rimangono gommosi e plastoficati percbe ?

  7. grazie claudia. 🙂

  8. BUONISSIMA!!!!UN SALUTO DA FIRENZE

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