Ricette melanzane

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Parmigiana di tonno
Parmigiana di tonno
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
6
Persone

Ho assaggiato la parmigiana di tonno qualche settimana fa al ristorante, e mi è piaciuta così tanto che ho deciso [...]

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Pesto di melanzane
Pesto di melanzane
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

Il pesto di melanzane è una ricetta davvero sfiziosa, che potete utilizzare per condire la pasta o anche solo da [...]

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Melanzane ripiene di pasta
Melanzane ripiene di pasta
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
4
Persone

Le melanzane ripiene di pasta al forno sono un primo goloso che si può preparare in anticipo e scaldare, o [...]

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Tortino di melanzane
Tortino di melanzane
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
3
Persone

Il tortino di melanzane è un piatto sfizioso da servire come antipasto o contorno. Da brava napoletana ho deciso di [...]

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Babaganoush
Babaganoush
2
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
4
Persone

Il babaganoush o caviale di melanzane, è una salsa mediorientale dal sapore molto particolare. Confesso che non la conoscevo, e [...]

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Bastoncini di verdure croccanti
Bastoncini di verdure croccanti
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

I bastoncini di verdure croccanti stanno diventando il tormentone del gruppo di Gnam Gnam da qualche settimana a questa parte. [...]

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Parmigiana di melanzane non fritte
Parmigiana di melanzane non fritte
3
Difficoltà
1h 25 min
Preparazione
6
Persone

In genere quando si vuole preparare una parmigiana di melanzane non fritte e un po' più light, si utilizzano le [...]

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Polpette di melanzane al forno
Polpette di melanzane al forno
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
14
Persone

Le polpette di melanzane al forno sono la versione light delle classiche polpette di melanzane. Oltre a cuocere in forno [...]

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Pasta al forno con melanzane
Pasta al forno con melanzane
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
6
Persone

La pasta al forno con le melanzane è uno dei miei piatti preferiti: pasta, melanzane fritte, mozzarella e gratinatura, cosa [...]

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Parmigiana in padella
Parmigiana in padella
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
6
Persone

La parmigiana in padella è stata una scoperta che ha migliorato notevolmente la mia vita: volete mettere la gioria di [...]

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