Ricette friarielli

I friarielli (detti anche friggiarelli) sono una sorta di cime di rapa dal sapore un po’ più amarognolo; vengono consumati in padella soffritti con aglio e olio e si usano per imbottire la pizza salsiccia e friarielli. I friarielli sono un piatto tipico napoletano e raramente si trovano al di fuori del territorio partenopeo.

Arancini salsicce e friarielli
Arancini salsicce e friarielli
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
10
Persone

L'altro giorno ho voluto provare una nuova variante di arancini, ad un gusto tutto napoletano: salsicce e friarielli! Ho preparato [...]

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Cornetti salsicce e friarielli
Cornetti salsicce e friarielli
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
8
Persone

I cornetti salati sono la mia ricetta svuotafrigo preferita, specie in quelle occasioni in cui avete in frigo una quantià [...]

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Risotto ai friarielli
Risotto ai friarielli
3
Difficoltà
55 min
Preparazione
4
Persone

Il risotto ai friarielli è un piatto abbastanza semplice, che ho assaggiato qualche sera fa in un ristorante. Visto che [...]

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Pasta al forno con friarielli
Pasta al forno con friarielli
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
6
Persone

La pasta cl forno con i friarielli è il piatto che ho deciso di preparare per utilizzare gli ultimi friarielli [...]

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Friarielli in padella
Friarielli in padella
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
4
Persone

I friarielli sono per noi napoletani un'istituzione, forse la cosa che più ci manca quando siamo lontani da casa (insieme [...]

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Mini calzoni veloci
Mini calzoni veloci
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
25
Persone

Dopo aver preparato le pizzette allo yogurt, ho deciso di utilizzare lo stesso impasto per fare dei mini calzoni al [...]

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Gateau con i friarielli
Gateau con i friarielli
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
6
Persone

Il gateau ai friarielli è una variante vegetariana del classico gateau di patate napoletano, o come piace scriverlo a noi: [...]

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Lasagne salsicce e friarielli
Lasagne salsicce e friarielli
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
8
Persone

A cavallo tra settembre e ottobre, qui a Napoli inizia ufficialmente la stagione del friariello, un tipico broccolo napoletano dal [...]

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Fagottini di sfoglia con friarielli e salame
Fagottini di sfoglia con friarielli e salame
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
9
Persone

I fagottini di sfoglia sono un'idea sfiziosa per smaltire qualche contorno avanzato (e oggi che è domenica, sappiamo che potrebbe [...]

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Ghirlanda di sfoglia
Ghirlanda di sfoglia
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
4
Persone

E' da qualche giorno che sono alle prese con segnaposto e centrotavola da preparare (e mangiare!) a Natale, anche perchè [...]

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