Ricette carciofi

In questa sezione potrai trovare tante ricette con carciofi: antipasti, primi piatti, secondi e contorni, tutte idee facili e alla portata di tutti, molte delle quali anche semplici e veloci.
In base alla stagionalità potrai decidere se utilizzare carciofi freschi o surgelati, il risultato sarà comunque ottimo.
Divertiti a scegliere tra una pasta al forno o carciofi ripieni, sia di carne che vegetariani, resterai sorpreso dalla quantità di ricette che si possono fare con i carciofi!

Fagottini carciofi e patate

I fagottini con carciofi e patate sono un antipasto vegetariano, facile da fare e, se avete dei carciofi già pronti, [...]

Carciofi fritti

I carciofi fritti sono una ricetta facile e veloce, specie in questa versione: sono semplicemente indorati e fritti, e qui [...]

Carbonara di carciofi

La carbonara di carciofi è una variante di uno dei piatti più conosciuti (e storpiati!) della cucina italiana. L'ho preparata [...]

Pasta salsicce e carciofi

La pasta salsicce e carciofi è un primo piatto facile e veloce che in questo periodo è uno dei miei [...]

Salsicce e carciofi al forno

Salsicce e carciofi sono un secondo facile da preparare, di quelli che si mettono in forno e si dimenticano lì [...]

Torta sette vasetti ai carciofi

La torta sette vasetti ai carciofi è una variante salata del classico dolce che si prepara senza bilancia. Infatti l'unità [...]

Patate e carciofi al forno

Oggi vi do una ricetta che amo, e che potete utilizzare per il vostro menù di Pasqua: patate e carciofi [...]

Pasta al forno con carciofi e polpette

Oggi vi propongo una pasta al forno diversa dal solito, ma che unisce alcune delle cose che amo di più: [...]

Zuppa di carciofi e patate

La zuppa di patate e carciofi è un piatto che io ho trovato delizioso. Si prepara in poco tempo, anche [...]

Calamari e carciofi

I calamari con i carciofi sono un piatto dimare diverso dal solito da preparare, perfetto per chi ha voglia di [...]
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