Ricette carciofi

In questa sezione potrai trovare tante ricette con carciofi: antipasti, primi piatti, secondi e contorni, tutte idee facili e alla portata di tutti, molte delle quali anche semplici e veloci.

In base alla stagionalità potrai decidere se utilizzare carciofi freschi o surgelati, il risultato sarà comunque ottimo.

Divertiti a scegliere tra una pasta al forno o carciofi ripieni, sia di carne che vegetariani, resterai sorpreso dalla quantità di ricette che si possono fare con i carciofi!

Cheesecake salato ai carciofi
Cheesecake salato ai carciofi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Il cheesecake salato ai carciofi è un'idea semplice da preparare in anticipo, perfetto come antipasto di Pasqua. Io ho scelto [...]

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Torta sette vasetti ai carciofi
Torta sette vasetti ai carciofi
3
Difficoltà
1h 15 min
Preparazione
10
Persone

La torta sette vasetti ai carciofi è una variante salata del classico dolce che si prepara senza bilancia. Infatti l'unità [...]

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Paccheri ripieni ai carciofi
Paccheri ripieni ai carciofi
3
Difficoltà
60 min
Preparazione
18
Persone

I paccheri ripieni ai carciofi sono una variante di uno dei miei finger food preferiti, ovvero i paccheri ripieni di [...]

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Cous cous carciofi piselli e feta
Cous cous carciofi piselli e feta
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Il cous cous che vi propongo oggi è tra i miei preferiti, anche perchè ci sono due degli ingredienti che [...]

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Ravioli di Carnevale
Ravioli di Carnevale
4
Difficoltà
2h 10 min
Preparazione
6
Persone

I ravioli di Carnevale che vi propongo oggi sono un'idea sfiziosa da servire, magari come alternativa alle classiche lasagne. Sono [...]

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Pasta carciofi e piselli
Pasta carciofi e piselli
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

L'altro giorno avevo voglia di un primo piatto leggero, cremoso e con i carciofi, così come sempre ho scavato un [...]

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Carciofi ripieni di tonno
Carciofi ripieni di tonno
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

I carciofi ripieni di tonno sono un'idea facile, perfetta da preparare in anticipo e ottima anche da mangiare con le [...]

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Gricia con carciofi
Gricia con carciofi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La gricia con carciofi è una variante della pasta alla gricia, il mio primo piatto romano preferito in assoluto. La [...]

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Muffin salati ai carciofi
Muffin salati ai carciofi
3
Difficoltà
50 min
Preparazione
7
Persone

I muffin salati ai carciofi sono un'idea sfiziosa da poter preparare per Pasqua, per un buffet, un gita fuori porta [...]

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Ravioli ai carciofi
Ravioli ai carciofi
4
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
2
Persone

I ravioli ai carciofi sono uno di quei primi vegetariani da leccarsi i baffi. Il procedimento non è veloce, ma [...]

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