Ricette amarene

Le amarene sono un frutto che, pur somigliando alle ciliegie, si distingue per il loro sapore più amaro. Questa caratteristica le rende particolarmente adatte alla preparazione di sciroppi e conserve, dove il loro gusto unico può essere esaltato e bilanciato con altri ingredienti. Grazie alle loro peculiarità, le amarene trovano ampio impiego in pasticceria e nell’industria dolciaria, dove vengono utilizzate per arricchire torte, gelati, e vari dolci, conferendo un tocco distintivo e raffinato ai prodotti finali. La loro versatilità e il loro sapore inconfondibile le rendono un ingrediente prezioso per chi desidera creare dolci dal gusto ricercato e originale.

Stella di pandoro
Stella di pandoro
2
Difficoltà
20 min
Preparazione
8
Persone

La stella di pandoro è un dolce velocissimo che potete preparare per capodanno, magari con uno dei pandori che probabilmente [...]

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Cornetti alla crema senza uova
Cornetti alla crema senza uova
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
15
Persone

L'accoppiata crema è amarena secondo me batte qualsiasi accoppiata in pasticceria, forse, e dico FORSE, è a parimerito con ricotta [...]

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Torta foresta nera
Torta foresta nera
3
Difficoltà
1h 20 min
Preparazione
12
Persone

La torta foresta nera è un dolce goduriosissimo a base di cioccolato, amarene e panna, originario della Germania. Come per [...]

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Zeppolone di San Giuseppe
Zeppolone di San Giuseppe
3
Difficoltà
1h 40 min
Preparazione
10
Persone

Le zeppole di San Giuseppe sono tra i miei dolci preferiti, specie se fatte in casa e farcite quasi fino [...]

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Cravatte di pasta sfoglia
Cravatte di pasta sfoglia
3
Difficoltà
1h 10 min
Preparazione
5
Persone

Ho visto queste cravatte di sfoglia circa un anno fa, in una pasticceria, in occasione della festa del papà. L'dea [...]

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Pizza di crema
Pizza di crema
3
Difficoltà
1h 40 min
Preparazione
10
Persone

La pizza di crema è un dolce tipico napoletano che si prepara in genere nel periodo di Pasqua. Si tratta [...]

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Zeppole di San Giuseppe alla ricotta
Zeppole di San Giuseppe alla ricotta
4
Difficoltà
2h 5 min
Preparazione
15
Persone

Le zeppole di San Giuseppe che vi propongo oggi sono una variante del classico dolce che si prepara per la [...]

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Candy cane di pasta sfoglia
Candy cane di pasta sfoglia
3
Difficoltà
45 min
Preparazione
4
Persone

Tutti conoscono i bastoncini di zucchero tipici del Natale, ma hai mai provato la versione dolce in pasta sfoglia? :) [...]

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Pasticciotti leccesi
Pasticciotti leccesi
3
Difficoltà
1h 35 min
Preparazione
8
Persone

I pasticciotti leccesi sono dei dolcetti che con il loro ripieno a base di crema e amarena, mi hanno conquistata [...]

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Torta gelato croccante all'amarena
Torta gelato croccante all'amarena
3
Difficoltà
40 min
Preparazione
12
Persone

La torta gelato croccante all'amarena è il dolce perfetto che chi, come me, ama quel gelato. Dico sempre che il [...]

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