Ricette amarene

Le amarene sono un frutto simile alle ciliegie, più amare rispetto a queste ultime. Si prestano particolarmente per la preparazione di sciroppi e conserve, e sono molto diffuse in pasticceria e nell’industria dolciaria.

Pizza di crema

La pizza di crema è un dolce tipico napoletano che si prepara in genere nel periodo di Pasqua. Si tratta [...]

Zeppole di San Giuseppe alla ricotta

Le zeppole di San Giuseppe che vi propongo oggi sono una variante del classico dolce che si prepara per la [...]

Candy cane di pasta sfoglia

Tutti conoscono i bastoncini di zucchero tipici del Natale, ma hai mai provato la versione dolce in pasta sfoglia? :) [...]

Pasticciotti leccesi

I pasticciotti leccesi sono dei dolcetti che con il loro ripieno a base di crema e amarena, mi hanno conquistata [...]

Torta gelato croccante all'amarena

La torta gelato croccante all'amarena è il dolce perfetto che chi, come me, ama quel gelato. Dico sempre che il [...]

Bignè senza uova

I bignè senza uova e senza lattosio sono sempre stati un mio chiodo fisso, poi qualche settimana fa ho provato [...]

Zeppole di San Giuseppe senza uova

Tra poco è la festa del papà, e qui a Napoli significa una sola cosa: zeppole di San Giuseppe! :D [...]

Vol au vent dolci

I vol au vent dolci sono dei golosi dolcetti da mangiare direttamete con le mani, che potete preparare per la [...]

Cioccolatini all'amarena

Tra qualche giorno è l'Epifania, e potevo non darvi una nuova ricetta di cioccolatini fatti in casa? Quest'anno ho preparato [...]

Torta pasticciotto

La torta pasticciotto è la versione grande del classico pasticciotto crema e amarene, uno dei miei dolci preferiti. Invece di [...]
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