Torta fredda alla nutella

Ricetta torta fredda alla nutella
di
Dolci e torte 2017-05-10T16:31:12+02:00
Torta fredda alla nutella
3
Difficoltà
Senza
cottura
Cottura
40 min + riposo
Preparazione
12
Persone

La torta fredda alla nutella è il dolce che ho preparato ieri per i miei fratelli, che mi avevano chiesto un dolce cioccolatoso, rigorosamente NON fondente; e siccome conosco bene i miei polli, sapevo che con un dolce così sarei andata sul sicuro. :)

Ho fatto una base di cereali e cioccolato, sopra una sorta di mousse nutellosa con mascarpone e panna ed infine della nutella per decorare. Il risultato è una torta abbastanza soffice, che vi sconsiglio di tenere troppo tempo fuori dal frigo. Se la preferite più compatta, potete aggiungere alla crema, prima della panna montata, 6g di gelatina in fogli, dopo averla ammollata in acqua fredda per dieci minuti e sciolto in 100ml di latte caldo.

Provate la mia ricetta della torta fredda alla nutella e non tornerete più indietro! ;)

 

Ingredienti per la torta fredda alla nutella
Per la base:
Per la crema alla nutella:
Per la decorazione:
Come fare la torta fredda alla nutella
Prepaparazione passo 1
1

Tritate grossolanamente le nocciole ed i cereali (vi consiglio di farlo separatamente, l’ho capito dopo! :D ).

Prepaparazione passo 2
2

A parte sciogliete a bagnomaria cioccolato e burro.

Prepaparazione passo 3
3

Aggiungeteli ai cereali.

Prepaparazione passo 4
4

Mescolate per bene e versate in uno stampo a cerniera del diametro di 24cm, dopo aver messo della carta da forno alla base. Schiacciate per bene e mettete in frigo.

Prepaparazione passo 5
5

Nel frattempo lavorate con una frusta la nutella ed il mascarpone.

Prepaparazione passo 6
6

Aggiungete la panna montata, incorporandola con una spatola.

Prepaparazione passo 7
7

Versate nello stampo e livellate per bene.

Prepaparazione passo 8
8

Coprite e mettete in frigo almeno 5-6 ore.

Togliete dallo stampo e decorate il vostro dolce freddo con la nutella! :)

Come conservare: Si conserva per 4 giorni ben chiuso in frigo.
Commenti

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Attualmente sono presenti 5 commenti a "Torta fredda alla nutella"

(media voti:5 su 5 commenti)
  1. ciao raffa, magari puoi usare la base che trovi qui e per la parte superiore puoi seguire quest’altra ricetta: http://www.gnamgnam.it/2013/05/06/cheesecake-al-triplo-cioccolato.htm

  2. Ciao Elena, mi ispira tanto ma poter usare cioccolato fuso in pari quantità della Nutella??? Ho da smaltire urgentemente delle uova Grazieeeeeeeee

  3. grazie ragazze! 😀

  4. A mio figlio piacerà di sicuro:lui adora la nutella!!Sarà il premio x aver preso il patentino!!

  5. buona! ma io la farò al cioccolato fondente! x me non esiste altro!!!

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