Sbriciolata foresta nera

La sbriciolata foresta nera è uno di quei dolci che potrei non smettere mai di mangiare (cosa che infatti non ho fatto!) perchè contiene i miei due ingredienti preferiti: ricotta e amarene! L’idea mi è venuta come al solito guardando in frigo: c’era della ricotta che andava usata, delle amarene che mi facevano l’occhiolino e poca voglia di fare torte complicate! E cosa c’era di piu’ veloce di una torta sbriciolata che si impasta in cinque minuti, non va stesa, non deve lievitare  e non deve riposare in frigo? :D

Potete sostituire la ricotta con il mascarpone, ma vi consiglio di non modificare nulla perchè era davvero perfetta! :)

Quindi non vi resta che andare a prendere tutti gli ingredienti ed impastare questa meraviglia! ;)

Vi auguro una..golosa giornata! :P

1 In una ciotola setacciate farina, cacao e lievito ed aggiungete lo zucchero.	2 Mescolate ed aggiungete il burro a pezzetti.
3 Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete l’uovo	4 e continuate a mescolare. Dovrete ottenere un impasto granuloso.
5 In un’altra ciotola lavorate la ricotta e lo zucchero.	6 Aggiungete le amarene ed il loro sciroppo.
7 In una tortiera del diametro di 22-24cm rivestito di carta da forno, versate due terzi dell’impasto. Schiacciatelo leggermente.	8 Versate la ricotta senza arrivare ai bordi.
9 Aggiungete il resto dell’impasto e schiacciate leggermente.	10 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 30 minuti.
Lasciate raffreddare prima di servire la vostra sbriciolata foresta nera. :)