Polpette di tonno in agrodolce

Ricetta polpette di tonno in agrodolce
di
Secondi di pesce 2022-06-22T12:41:31+02:00
Polpette di tonno in agrodolce

Le polpette di tonno in agrodolce sono state un’idea per utilizzare degli hamburger di tonno che avevo comprato, ma che non mi avevano fatto impazzire. Ho pensato a come insaporirli, e cosa c’è di meglio delle polpette, magari con un bel po’ di cipolla? :D

No ho utilizzato uova perchè le patate erano belle compatte e sono stata molto delicata quando le ho maneggiate in padella. Se preferite i sapori più delicati, potete passare le polpette nel pangrattato, invece che nella farina, e cuocerle in forno preriscaldato statico a 200° per 15 minuti, dopo averle spennellate con un po’ di olio.

Vi auguro una buona giornata golosauri!

Ingredienti per le polpette di tonno in agrodolce
Come fare le polpette di tonno in agrodolce
Prepaparazione passo 1
1

Lavate le patate e mettetele in una pentola con acqua fredda. Fate cuocere una ventina di minuti da quando l’acqua inizia a bollire.

Prepaparazione passo 2
2

Passatele allo schiacciapatate quando sono ancora tiepide e lasciatele raffreddare. In un mixer frullate il tonno ed aggiungetelo alle patate insieme a sale e pepe.

Prepaparazione passo 3
3

Mescolate e formate delle polpette.

Prepaparazione passo 4
4

Passatele nella farina eliminando quella in eccesso.

Prepaparazione passo 5
5

In una padella rosolate la cipolla a listarelle.

Prepaparazione passo 6
6

Quando si sarà ammorbidita, aggiungete le polpette.

Prepaparazione passo 7
7

Fatele rosolare mescolandole delicatamente ed aggiungete il vino bianco. Coprite con un coperchio e fate cuocere 10 minuti. Scoprite, ed aggiungete l’aceto.

Fate evaporare e servite le vostre polpette di tonno in agrodolce. :)

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
Commenti

Scrivi un commento e vota la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Attualmente sono presenti 4 commenti a "Polpette di tonno in agrodolce"

(media voti:4 su 4 commenti)
  1. marianna sì! 🙂
    lalla io ho usato l’aceto di vino bianco, e secondo me la salsa di soia ci starebbe benissimo! 🙂

  2. Elena, qui hai usato il classico aceto di vino bianco o quello rosso? (chissà come verrebbe con un po’ di salsa di soia…)

  3. Comunque è molto invitante la proverò sicuramente

  4. Ciao Elena invece del tonno fresco posso usare il tonno in scatola quello al naturale? O non avrà lo stesso sapore?

TOP [wpaicg_chatgpt]