Muffin salati alle cipolle

Ricetta muffin salati alle cipolle
di
Muffin salati 2018-01-27T14:56:24+01:00
Muffin salati alle cipolle

Se siete amanti delle cipolle, non potete non provare a fare questi muffin salati alle cipolle. :) Nella sfilza di cose al forno che ho preparato, c’erano anche questi muffin salati, e il giorno dopo erano ancora più buoni!

Se volete potete arricchirli con qualche verdura tagliata a pezzetti o con qualche cubetto di salumi (non fa mai male svuotare un po’ il frigo ;) ).

Buona domenica a tutti! :)

Ingredienti per i muffin salati alle cipolle
Come fare i muffin salati alle cipolle
Prepaparazione passo 1
1

Sbucciate le cipolle e tagliatele a fettine sottili.

In una padella scaldate dell’olio evo e fate rosolare le cipolle.

Prepaparazione passo 2
2

Aggiungete un po’ di sale e coprite. Fate cuocere fino a che non si saranno ammorbidite (io le ho lasciate cuocere una ventina di minuti. Più sottili le tagliate prima saranno cotte).

Fatele raffreddare.

In una terrina lavorate uova e yogurt.

Prepaparazione passo 3
3

Affiungete l’olio.

Aggiungete farina e lievito setacciati, il sale ed un po’ di pepe.

Prepaparazione passo 4
4

Aggiungete infine parmigiano e cipolle.

Prepaparazione passo 5
5

Mettete l’impasto dei muffin salati alle cipolle nei pirottini o negli stampini imburrati e infarinati.

Cuocete i muffin salati alle cipolle in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.

Lasciate raffreddare prima di servire.

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Attualmente sono presenti 23 commenti a "Muffin salati alle cipolle"

(media voti:5 su 23 commenti)
  1. isa bella, con me sfondi una porta aperta, amo le cipolle! 😀

  2. Sto sprimentando una serie di ricette da realizzare per il buffet di compleanno dei miei figli.Questi muffin sono qualcosa di divino.Li ho realizzati con le cipolle bianche di Margherita di Savoia (dolcissime) e sono venuti eccezionali!

  3. mi dispiace lunina! 🙂

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