Mousse al baileys

Dopo l’enorme successo che hanno avuto i miei cupcake al baileys, ho deciso di utilizzare la crema con la quale li ho decorati, per fare una ricetta a se’: la mousse al baileys! E visto che una delle accoppiate più amate è baileys e caffè, ho deciso di mettere sul fondo delle tazze che ho utilizzato, dei savoiardi imbevuti di caffè. :) Con queste dosi vengono 8 mousse belle consisteti, nel caso però, se avete abbastanza tazzine, potete pensare di servirle al posto del caffè, in porzioni piu’ ridotte e mettendo un po’ più di caffè sul fondo. :)

Nei prossimi giorni sarò fuori Napoli, come l’anno scorso andrò a trovare una mia amica per il suo compleanno. Quindi se vedete che non riesco a rispondere ai commenti o ad interagire sul gruppo facebook, sapete perchè! :)

Buon week end golosauri ubriachelli! :D

1 In un pentolino mescolate lo zucchero e la farina setacciata.	2 Aggiungete poco alla volta il latte, sempre mescolando con una frusta.
3 Ponete sul fuoco e cuocete per circa 5 minuti, fino a che la crema non si sarà addensata. Spegnete ed aggiungete il baileys.	4 Mescolate e mettete in un piatto con pellicola a contatto. Fate raffreddare del tutto.
5 Montate la panna ed incorporatela con una spatolina, facendo un movimento dall’alto verso il basso.	6 Sul fondo delle tazze o dei bicchieri che volete usare per la mousse, mettete i savoiardi tagliati a pezzi e bagnateli con il caffè.
7 Mettete la mousse in una sac à poche e riempite i bicchieri.
Mettete in frigo per almeno un paio d’ore e servite le mousse con una spolverata di cacao! :)