Insalata di pasta con crudo rucola e scaglie

Ricetta insalata di pasta con crudo rucola e scaglie
di
Pasta 2022-10-26T17:24:30+02:00
Insalata di pasta con crudo rucola e scaglie

L’insalata di pasta con crudo rucola e scaglie è un piatto velocissimo da preparare, una pasta fredda perfetta per l’estate, anche da portare in spiaggia o in montagna. Si prepara davvero in 15 minuti, giusto il tempo di cuocere la pasta. In questo caso ho utilizzato le pennette, ma potete scegliere il formato che preferite. Così come potete optare per il prosciutto a striscette o a cubetti.

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Vi auguro una buona giornata golosauri!

 

Ingredienti per l'insalata di pasta con crudo rucola e scaglie
Come fare l'insalata di pasta con crudo rucola e scaglie
Prepaparazione passo 1
1

Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Scolatela, mescolatela con un po’ di olio e lasciatela raffreddare.

Tagliate il prosciutto a listarelle.

Prepaparazione passo 2
2

Mescolate la pasta con il prosciutto e la rucola.

Prepaparazione passo 3
3

Mettete in due piatti

e aggiungete le scaglie di parmigiano. Servite la vostra insalata di pasta.

Come conservare: Si conserva per 1 giorno ben chiuso in frigo.
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