Ricette senza lattosio

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Cianfotta napoletana
Cianfotta napoletana
2
Difficoltà
40 min
Preparazione
4
Persone

La cianfotta è un piatto molto saporito a base di verdure cotte in padella che si trova con diverse varianti [...]

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Hummus di spinaci
Hummus di spinaci
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
4
Persone

L'hummus di spinaci è una variante dell'hummus di ceci tradizionale. Sono partita dalla ricetta classica della salsa e l'ho arricchita [...]

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Pasta con crema di fagioli tonno e zucchine
Pasta con crema di fagioli tonno e zucchine
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

Oggi vi do un'idea per un primo piatto cremoso e saporito, oltre che un'idea per servire i legumi in maniera [...]

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Farifrittata di asparagi
Farifrittata di asparagi
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
2
Persone

La farifrittata di asparagi è un'alternativa vegan alla classica frittata di asparagi. Si prepara una pastella con farina di ceci [...]

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Zucchine trifolate
Zucchine trifolate
2
Difficoltà
30 min
Preparazione
2
Persone

Le zucchine trifolate in padella sono un contorno veloce da preparare e anche abbastanza leggero, se non esagerate con l'olio. [...]

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Scaloppine di seitan al limone
Scaloppine di seitan al limone
2
Difficoltà
15 min
Preparazione
2
Persone

Ho assaggiato le scaloppine di seitan al limone qualche settimana fa, in un ristorante vegetariano a Napoli, e mi sono [...]

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Polpette di cous cous e spinaci
Polpette di cous cous e spinaci
3
Difficoltà
35 min
Preparazione
14
Persone

Le polpette di cous cous e spinaci sono un'idea sfiziosa per una cena leggera, un aperitivo o un pranzo da [...]

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Pasta pesce spada e asparagi
Pasta pesce spada e asparagi
3
Difficoltà
20 min
Preparazione
2
Persone

La pasta con pesce spada ed asparagi è un primo piatto di mare diverso dal solito, e ovviamente buonissimo. Io [...]

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Hummus di cannellini
Hummus di cannellini
1
Difficoltà
5 min
Preparazione
2
Persone

L'hummus di cannellini è una variante dell'hummus di ceci tradizionale. La ricetta è praticamente la stesa, solo che al posto [...]

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Pastiera vegana
Pastiera vegana
3
Difficoltà
1h 50 min
Preparazione
12
Persone

La pastiera vegana è la versione senza latte nè uova della classica pastiera napoletana. Ho deciso di prepararla per mia [...]

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