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Ricette estive

Ricette estive

Le ricette estive hanno alcune caratteristiche fondamentali: devono essere fresche, possibilmente veloci ed avere verdure di stagione, quindi via libera a melanzane, peperoni, zucchine e pomodori. Qui di seguito troverai tante idee sfiziose, piatti freddi e insalate leggere per poter realizzare una bella cenetta estiva senza rinunciare al gusto.
Ci sono davvero ricette per tutte le esigenze: light, facili, per bambini, vegetariane, vegane, da cuocere in pentola o con il bimby, e non possono mancare legumi e cereali, come farro e orzo.
Le ho suddivise per portata così da poterle scegliere con calma e creare il tuo menu estivo personalizzato.

Rucola in padella

Buona domenica a tutti! Oggi vi propongo un contorno facile e veloce che ho assaggiato per la prima volta qualche [...]

Pasta con pomodorini al forno e crescenza

Oggi vi propongo un piatto semplice ma molto molto buono: pasta con pomodorini al forno e certosa! :) Di questi [...]

Rosti di patate

I rosti di patate sono un piatto Svizzero a base, appunto, di patate. Vengono arricchiti spesso con erbe aromatiche, salumi [...]

Cheesecake ai frutti di bosco

La cheesecake ai frutti di bosco è stata l'ultima variante di cheesecake che ho preparato. Si tratta della versione cotta [...]

Guacamole

Il guacamole è una salsa tipica del Messico a base di avocado, succo di lime, sale e tanto pepe. :D [...]

Parmigiana di alici

Oggi vi propongo un bel secondo di pesce sfizioso: la parmigiana di alici! :D Se trovate le alici già pulite, [...]

Sformatini di pollo e zucchine

Da quando ho provato sulla mia pelle che la telecamera ingrassa, ho pensato che era arrivato il momento di tenersi [...]

Cialdine di parmigiano con ricotta e pomodorini al forno

Oggi vi propongo una ricetta semplice, ma saporitissima: delle cialdine di parmigiano  con ricotta e pomodorini che definire al forno, [...]

Cheesecake al limone

Il cheesecake al limone è un dolce freschissimo e molto delicato, malgrado le tante calorie. :D L'ho preparato per una [...]

Spaghetti con i lupini

Con quella che pare sia l'ultima giornata dal clima estivo (ma non si può mai sapere :D ), oggi vi [...]
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