Cestini di patate con salsicce e funghi
Difficoltà: 
Cottura: 35 min
Preparazione:
25 min
7
I cestini di patate sono un’antipasto sfizioso che potete preparare per il vostro menu di Natale. Se avete voglia invece della classica forma circolare, potete fare dei cestini a forma di abete, ancora più natalizio. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i cestini di patate con salsicce e funghi
- Per la farcia:
- 150 g di salsicce
- 200 g di funghi (io ho usato i surgelati)
- 1 spicchio d'aglio
- 50 ml di vino bianco
- olio extravergine d'oliva
- prezzemolo
Come fare i cestini di patate con salsicce e funghi
 Mettete le patate in una pentola con acqua fredda e cuocetele per 15-20 minuti da quando l’acqua inizia a bollire. I tempi di cottura dipendono dalla grandezza delle patate. |  Passatele allo schiacciatapatate. |
 Aggiungete il burro, sale e pepe. |  Mescolate, lasciate intiepidire e aggiungete l’uovo. |
 Trasferite in una sac ò poche con beccuccio a stella e su una teglia rivestita di carta da forno formate dei dischi |  e ultimate i cestini. |
 Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 1 80° per 10-15 min. |  Nel frattempo rosolate uno spicchio d’aglio e aggiungete la salsiccia sbriciolata. |
 Fate rosolare e aggiungete il vino bianco. |  Quando sarà evaporato aggiungete i funghi. |
 Fate cuocere una quindicina di minuti. | |
Farcite i vostri cestini, aggiungete il prezzemolo e servite. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da
il
7 Dicembre 2021
alle 15:44
Aggiornato il: 28 Dicembre 2021 alle 10:26
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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