Biscotti senza uova
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 40 min + riposo
20
I biscotti senza uova sono una ricetta che mancava sul sito, sebbene in passato abbia pubblicato la ricetta di quelli senza burro nè uova o solo senza burro. E anche quelli all’acqua, che sono diventati un successone. :) Se avete problemi di intolleranza al lattosio, potete scegliere prodotti che non lo contengano; con questa ricetta potete preparare anche una bella crostata o divertirvi a creare tante varianti, una volta preparato l’impasto di base. Insomma, non vi resta che provare i miei golosi biscotti senza uova. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i biscotti senza uova
- 500 g di farina
- 160 g di zucchero
- 120 g di latte
- 150 g di burro
- 4 g di lievito per dolci
- 80 g di gocce di cioccolato
- aroma alla vaniglia
Come fare i biscotti senza uova
 In una ciotola mettete farina, zucchero e burro. |  Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungete il latte e l’aroma alla vaniglia. |
 Amalgamate il tutto e aggiungete le gocce di cioccolato. |  Impastate il tutto. |
 A questo punto potete fare due cose. Dare all’impasto la forma di un “salame” e dopo tagliarlo a fette, oppure lasciarlo così e dopo stenderlo fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm e ricavare i vostri biscotti. In entrambi i casi, l’impasto va fatto riposare in frigo per almeno mezz’ora, prima di tagliarlo a fette o stenderlo. :) |  Ricavate i vostri biscotti con il sistema che preferite. Io ho tagliato delle fette di un cm e poi le ho schiacciate leggermente sulla teglia fino ad ottenere uno spessore di mezzo (le gocce di cioccolato non mi permettevano di tagliare delle fette più sottili). |
 Disponete su una teglia rivestita di carta da forno (io ho aggiunto anche delle gocce di cioccolato in superficie). | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 22 Marzo 2021alle 11:16 La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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