Biscotti all’acqua
Difficoltà:
Cottura: 20 min
Preparazione: 15 min + riposo
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I biscotti all’acqua sono i dolcetti ideali da preparare quando in casa non avete né burro né uova. Li ho fatti ieri, con tanto di video che potete vedere su instagram, e sono anche super versatili: potete farli bianchi (sostituendo il cacao con altrettanta farina), aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca, sostituire l’acqua con il succo d’arancia e così via. Se avete il forno statico, vi basterà cuocerli 5-10 minuti in più. ^_^
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per i biscotti all’acqua
- 225 g di farina
- 25 g di cacao
- 80 g di zucchero
- 60 g di acqua
- 60 g di olio di semi
- 4 g di lievito per dolci
Come fare i biscotti all’acqua
 In una ciotola setacciate farina, lievito e cacao e mescolate con lo zucchero. |  Aggiungete olio e acqua. |
 Lavorate fino ad ottenere un panetto. Fate riposare dieci minuti a temperatura ambiente. |  Stendete fino ad ottenere uno spessore di mezzo cm. |
 Ricavate i vostri biscotti. | |
Cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180° per 15-20 minuti. Lasciate raffreddare prima di servire. | |
Come conservare
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Chi sono
Pubblicato da il 15 Marzo 2020alle 15:33 Aggiornato il: 20 Marzo 2020alle 16:30
La cucina è la mia passione, il mio hobby e, per mia fortuna, anche il mio lavoro, chiunque mi stia vicino per almeno cinque minuti non può non rendersi conto di quanto sia per me di vitale importanza vivere ogni giorno immersa in profumi, odori e colori provenienti dalla mia cucina. Spero che il mio blog possa essere uno stimolo, per tutte le persone che hanno sempre guardato la cucina solo da lontano, ad avvicinarsi, e a rendersi conto che non esistono persone che sanno cucinare, ma solo persone che amano farlo.
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non ho provato isa, non saprei. 🙁
Ciao, posso usare la farina d’avena?
volendo sì, ma ti verranno un po’ meno croccanti. 🙂
Non ho ancora provato questa ricetta, ma volevo chiedere se potrei mettere meno zucchero (ad esempio 50 grammi)