Lasagne melanzane e salsiccia






45 min

15 min

Per:
4
4
persone
Le lasagne melanzane e salsiccia sono un goloso primo piatto, perfetto per la domenica. Per la ricetta ho fritto le melanzane a cubetti, in alternativa potete tagliarle a fette e, per una versione più leggera, cuocerle in forno come ho fatto per la mia parmigiana.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per le lasagne melanzane e salsiccia
- 250 g di lasagne
- 600 g di melanzane
- 250 g di salsicce
- 150 g di mozzarella
- 700 ml di passata di pomodoro
- mezza cipolla
- 100 ml di vino bianco
- parmigiano grattugiato
- olio extravergine d'oliva
- sale
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