Insalata di farro e gamberetti






20 min

10 min

Per:
2
2
persone
L’insalata di farro e gamberetti è un primo piatto estivo, fresco e veloce da preparare. Per dare un po’ di croccantezza e freschezza in più, ho aggiunto le verdure crude. Potete prepararla in anticipo e portarla al mare, e ovviamente modificare qualche ingrediente qua e là, a seconda dei vostri gusti o di ciò che avete in casa: orzo, riso venere, pasta, altre verdure e così via.
Vi auguro una buona giornata golosauri!
Ingredienti per l'insalata di farro e gamberetti
- 60 g di farro
- 100 g di gamberetti giù sgusciati
- 120 g di carote
- 120 g di zucchine
- 150 g di pomodorini
- olio extravergine d'oliva
- sale
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